相關作法的科普知識

新鮮的小魚，用燉的方法烹製，又軟又爛，最適合老人吃了，下面就分享一下北方家常燉小魚的做法。操作方法（01）將新鮮的小魚去掉鱗和內臟，清洗乾淨，將蔥切成段，姜切成片，再準備蒜和大料。（02）鍋中放入食用油燒熱，將小魚放入鍋中煎成金黃...

木糠蛋糕與葡撻並稱爲葡國飲食文化的兩朵奇葩，這款簡單的甜點到底有着神奇魅力。木糠蛋糕選料雖講究，但做法很簡單。木糠蛋糕是一道冷凍甜品，它入口即溶，又不太甜膩.操作方法（01）將早餐餅放到方便袋裏擀成碎沫。（02）放到容器...

操作方法（01）水餃皮300g，鮮蝦30只，蝦仁200g，馬蹄100g，青蔥末30g，洋蔥末10g，鹽1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少許，太白粉少許，香油少許2做法1.鮮蝦去殼去腸泥後洗淨，加入米酒抓勻醃漬約10分鐘備用。2.蝦仁以刀背拍碎；馬蹄剁碎備用。...

豇豆又叫豆角，一般人都可食用。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。1、烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。2、烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。3、爲防止中...

爆炒菜薹的作法操作方法（01）菜薹沖洗乾淨後對切斷（02）鍋中煮開水，把菜杆子先放後放菜葉，快速焯水後取出；熱鍋冷油（03）放入菜薹大火煸炒（根據個人口味加適量鹽）；加1勺辣椒醬翻炒即可出鍋烹飪小技巧（01）根據個人口味加入適量的辣椒醬...

操作方法（01）可以嘗試改變性交位置，側臥式、坐式等都可以延長性交時間，可以延長的原因是男方用力少肌肉鬆馳。（02）還可以牽拉陰囊和睾丸，因爲性興奮時陰囊和睾丸會收縮上舉，所以在性交過程中，女方向下牽拉陰囊和睾丸可以降低性...

開始挖薺菜吃嘍功效：（01）薺菜爲十字花科植物，是人們喜愛的一種野菜。薺菜別名枕頭草、糉子菜、三角草、香薺、護生草、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。目前生產上主要兩個品種:一種是板葉薺薺菜，又叫大葉薺薺菜，上海市地方品...

涼皮是陝西一帶的著名傳統小吃，特點是涼皮筋道、口味多樣，想要吃到正宗的陝西涼皮，就要學會做正宗的調料水，其實用於拌涼皮的調料水不止一款，下面一起來了解涼皮調料水是怎麼做的。操作方法（01）辣椒油：把菜油倒進鍋裏煎熱，油溫...

夏天的你，是不是也會經常沒有胃口呢？麻辣的拌麪，爽口的涼菜，口水雞、擔擔麪，這些應該能夠使你胃口大增吧！想要做出這些可口的美味，那就一定少不了一個重要的法寶—香噴噴的辣椒油！紅紅的色澤和香辣的口感，給它們帶來了靈魂。操...

雞蛋是家家戶戶幾乎每天都要吃的東西，雞蛋好吃，雞蛋殼就沒有任何用處了嗎？其實不然，前些日子休假沒有事情，我和兒子一邊玩一邊動手用雞蛋殼做了個不倒翁玩具。今天，在這裏曬曬我的手藝。操作方法（01）用針在雞蛋的頂端輕輕戳一...

在夏天荷葉茂盛，荷花盛開的時候，大家知不知道荷葉荷花身上有着滿滿的藥用價值，古時候李時珍寫的《本草綱目》裏面記載着很多植物的藥用價值，所以被廣爲流傳。下面給大家介紹一下荷葉茶的製作方法和作用。操作方法（01）荷葉茶...

油炸花生米是一道很適合最下酒菜的小吃，要想把花生米炸的又香又脆又酥把握好火候是關鍵和出鍋時間是關鍵。操作方法（01）準備一小碗乾花生仁，因爲油炸花生米做起來很快，所以建議現吃現炸，才能保證酥脆（02）把準備好的花生倒入鍋...

玉米麪窩窩頭含有豐富的營養成分，並且對人體有着一定的營養價值以及食用保健功效。週末在家特地製作了一些，今天和大家分享一下。操作方法（01）把玉米粉過下篩子備用，濾下的玉米渣可以煮飯熬粥（02）黃豆粉準備好備用（03）糖粉準備...

美極粑粑肉的作法操作方法（01）肥瘦肉切小粒後剁成茸，我根據個人口味和習慣加入炸過的海米一起剁（02）蔥姜泡水，稍微抓一下，靜置15分鐘，瀝掉渣不要。蔥姜水分次打入肉餡中，每次都要等上次充分攪勻吸收後再加，最後加入一個蛋清和水...

蘿蔔燉狗肉有着很好的滋補效果，一起來看看這道菜怎麼做吧。操作方法狗肉清洗乾淨，加清水浸泡二十分鐘控幹水分，然後切成塊狀。鍋裏燒熱油把狗肉放進去翻炒，變色之後加上生薑片、以及桂皮、生抽，加上清水沒過狗肉，大火煮開小...

螺絲肉是一種海鮮，鮮味濃郁，非常的好吃。今天就給大家介紹爆炒螺絲肉的做法，希望能您能喜歡。操作方法（01）把螺絲肉放盆裏，加入一勺鹽，抓洗後，再衝洗乾淨。（02）把蔥切蔥花、姜、蒜切末，辣椒，韭菜切成小段。（03）炒鍋裏放適量花生油，油...

衆所周知，蘿蔔中含有豐富的營養，並且具有很高的藥用價值，用它製作的蘿蔔丸子，更是鬆脆可口百吃不厭，下面，把波平時製作蘿蔔丸子的方法和大家分享一下操作方法（01）蘿蔔擦絲並儘可能多的瀝去其中水分，加入肉餡、麪粉、雞蛋、五香...

老公是一個對豆漿有牴觸情緒的人，在過去兩年的時間裏，沒少勸說他豆漿對人身體的好處，可是他不喜歡的東西怎麼說都沒用，然而當我今年夏天從母親那裏拿回豆漿機後自己在家裏做的紅棗豆漿，他卻每天喊着要喝。操作方法（01）如果要...

家常酸甜排骨不油膩且口感很好，比較適合孩子和女性吃。今天教大家做這道家常酸甜排骨，做法簡單一學就會。操作方法做酸甜排骨選用的排骨就好使肋排，這兒的排骨口感會比較好。先把排骨用清水沖洗幾遍，然後放進燒開的水裏焯...

剁椒是我們常用的一種菜餚的配料，最常用來做蒸菜，今天給大家介紹一下如何在家自制美味的剁椒。操作方法（01）首先取適量的紅辣椒，擇好洗淨，然後瀝乾表面的水分備用（02）取適量的蒜頭，生薑備用（03）然後把辣椒剁成碎末備用，剁的時候最...

工具/材料豬肉、生薑、蒜子、醋、花椒、桂皮、八角、鹽、味精、醬油操作方法先將豬肉用溫水清洗兩遍，清洗之後把豬肉上的肥肉和瘦肉部分用刀分開，然後分別剁成肉沫，放在兩個碗中。再將之前準備好的生薑和蒜瓣剁成碎末，然...

冷制皁(coldprocess簡稱CP)採用冷製法,是指在只作過程中在常溫的環境下進行皂化,全程只作溫度不超過40攝氏度.這樣的只作方法可以避免因爲高溫而流失部分的養分以及某些油脂變質的情況發生,在只作過程中,需要話費大量...

美味可口，又補腦的蜂蜜核桃仁。操作方法（01）將買來的核桃仁洗淨，備用（02）蜂蜜，備用。（03）開大火，將蜂蜜放入鍋中，等蜂蜜熱了之後，將核桃仁倒入鍋中，換小火，待蜂蜜収幹，晾涼即可。（04）這樣，一道蜂蜜核桃仁，就做完了，還可根據個人口味，灑上芝...

有一個吃貨兒子，註定了我只能當一個勤快老媽。這不昨晚他又開始“鞭策”我了，“老媽，明早我想吃蛋糕”。孩子簡單的幾個字，就有可能讓當老媽的朋友們費盡心思，還好本人平時功底不錯，今早輕鬆就搞定了那小讒貓，當然你也可以拉...

青椒土豆絲非常好吃，接下來我們就來講一講青椒土豆絲的做法。操作方法要想做好吃的青椒土豆絲我們需要準備以下材料：青椒、土豆、蔥薑蒜、幹辣椒等。我們先把土豆削皮然後用清水清洗乾淨，用刀把土豆切成土豆絲，切完之後浸...