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蒸魚時熱水起蒸還是冷水?

蒸魚時熱水起蒸還是冷水?

熱水蒸魚時用熱水起蒸:先把鍋裏的水用大火燒開,然後再把鱸魚放到鍋裏蒸,這樣才能保留魚肉的鮮嫩,否則口感又老又柴。蒸魚時熱水起蒸還是冷水?如果用冷水去蒸的話,加熱的時候就會延長,鱸魚的口感也因此遭到破壞,吃起來又腥又柴...

蒸米飯怎麼蒸

蒸米飯怎麼蒸

隨着社會的進步,人們生活水平的提高,在家做米飯也從過去的煮完再蒸米飯的程序,變爲電飯鍋直接蒸米飯了。而某些酒店還再用碗來蒸米飯,因爲用碗蒸出來的米飯,端到餐桌上方便又好看,下面就教大家在家怎麼用碗蒸米飯。工具/材...

汗蒸館起名字大全

汗蒸館起名字大全

今天就跟隨小編一起看看汗蒸館起名字大全,隨着生活條件的轉好越來越多的人重視起自己的身體,很多人都會去各種健身房、美容院、汗蒸館來增強自己的身體基礎代謝。如果你也打算開一家汗蒸館那麼應該如何給自己的汗蒸館起...

怎麼看饅頭蒸沒蒸熟

怎麼看饅頭蒸沒蒸熟

簡要回答通過時間來判斷,一般來說,15分鐘到20分鐘的時間,饅頭基本就蒸熟了。看能不能撕下饅頭的皮,如果能夠撕下,這說明饅頭已經熟了,如果撕不下來,還要放回鍋裏再蒸。在蒸饅頭的時候,由於蒸屜不透明的原因,使得我們看不到內部...

蒸饅頭爲什麼會回縮起皺?

蒸饅頭爲什麼會回縮起皺?

蒸饅頭會回縮起皺是由於食材配比不合適,或者是發酵溫溼度控制不好,也有可能是因爲麪糰沒有揉到位、二次餳發不到位等導致的。麪粉質量不好會導致整鍋饅頭都不成功,解決辦法只有換質量好的麪粉。1、食材配比不合適麪粉質...

怎麼用蒸蛋器蒸雞蛋

怎麼用蒸蛋器蒸雞蛋

因爲個人喜歡吃雞蛋,就去網上買了個蒸蛋器,蒸雞蛋都很方便。下面我們來分享一下怎麼蒸雞蛋羹。操作方法(01)準備好兩顆雞蛋,將雞蛋打到碗裏(02)從一個方向把雞蛋攪勻,邊攪變放溫開水,在這裏我加了半杯的水。(03)給攪好的蛋液加適...

蒸螃蟹的做法蒸多久

蒸螃蟹的做法蒸多久

操作方法將大閘蟹刷洗乾淨,捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開.蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸10ー15分鐘左右(看大閘蟹大小調整)。老薑洗淨去皮切碎,大蒜拍破切末,小蔥洗淨切碎。將生抽...

用蒸蛋器蒸雞蛋

用蒸蛋器蒸雞蛋

在網上買了個蒸蛋器,功率400W,用它來蒸雞蛋,用於補充營養。操作方法(01)加適量的水至蒸蛋器中(02)將雞蛋較大的那頭用量杯底部的針刺出一個小洞(03)也可以加紫薯(04)將開關打開,等15分鐘左右雞蛋和紫薯都蒸好了。特別提示水要適量...

怎樣多種食材一起蒸?

怎樣多種食材一起蒸?

今天家裏吃飯人多,因爲每個人的喜好不同,所以愛吃的東西也不一樣,有要吃地瓜的,也有要吃胡蘿蔔的,乾脆我就把家裏有的食材,都上鍋蒸了,這樣就能滿足大家的口味了,下面我把具體做法說一下,喜歡的朋友可以看看。工具/材料適量地...

蒜蓉粉絲蒸蝦 蒸出美味 蒸出健康

蒜蓉粉絲蒸蝦 蒸出美味 蒸出健康

蒸菜能更好地保留菜的營養和所含的各類維生素,是更爲健康的飲食方式,而且蒸菜也更爲適合夏季,因爲將菜調好味後就可以全部交給煤氣竈,不用再待在熱熱的廚房裏了,是不是特舒服啊。比如這道蒜蓉粉絲蒸蝦,只要調好味放進蒸鍋,5...

如何蒸豆角蒸菜

如何蒸豆角蒸菜

蒸豆角菜,做法簡單,還特別好吃,下面就說說蒸豆角菜的做法。工具/材料豆角,蒜,辣椒,鹽,麪粉,食用油操作方法將豆角去掉兩頭的尖和兩側的筋,用清水洗淨,然後用刀切成小段。將蒜切成蒜末,辣椒切成小段。豆角的水不要控得太乾,在豆角...

香腸蒸多久才能蒸熟?

香腸蒸多久才能蒸熟?

香腸用普通鍋蒸20分鐘左右即可。如果想快點蒸好香腸的話,建議用高壓鍋蒸制,只需等高壓鍋上汽後,調成小火蒸10分鐘即可。香腸蒸20分鐘左右即可。香腸蒸制的時間不能太短,否則香腸內部還未熟透,質地也不夠香軟好吃;但蒸的時間...

如何做蒸魚式蒸茄子

如何做蒸魚式蒸茄子

茄子做法很多樣,最簡單不改變形態的方法就是蒸了,下面來介紹一個蒸魚式蒸茄子的方法;工具/材料茄子1條,蒜5瓣,蒸魚豉油20ml,葵花籽油30ml,蒸鍋操作方法茄子一條,去掉茄子把兒,洗一下;沿着茄子,剖成兩半,刀與案板呈45°,切1釐米切片...

用碗蒸米飯怎麼蒸

用碗蒸米飯怎麼蒸

有時候一個人做飯,用鍋蒸可能太麻煩,這時可以用碗蒸米飯,吃一碗蒸一碗,不用佔用很多地方,方便又幹淨。操作方法(01)在碗裏放上小半碗米,不能放太多。方法/步驟2(01)將米淘洗乾淨。方法/步驟3(01)碗裏放水,水漫過米一點就行,水不能太...

蒸蝦如何蒸才美味

蒸蝦如何蒸才美味

蒸蝦怎麼蒸才美味呢?一起來看看。操作方法蝦清洗乾淨,用牙籤把蝦線一個個挑出來。準備好適量的姜蔥蒜頭,姜切成薑絲,蔥切碎,蒜頭剁成蒜蓉。取適量的薑絲、料酒放入蝦中,醃製一會。鍋裏燒開一鍋水,水開後,放入醃製好的蝦蒸。大...

蒸雞蛋多久能蒸好?

蒸雞蛋多久能蒸好?

蒸雞蛋具體蒸多久要根據你選用的容器來決定。一般用比較厚的單層不鏽鋼盆,上汽後8分鐘左右,加上煮沸1分鐘時間,也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點就會用到10分鐘,如果薄一點8分鐘也能做好。雞蛋羹就是蒸雞蛋,吃起來細...

怎麼樣蒸出的雞蛋羹又滑又嫩?一起飛yang

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蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法,味美好吃,營養受損少,老少皆宜。寶寶們也許吃清水蒸蛋厭煩了,不如變着花樣來做吧,蒸蛋裏面可以放:嫩豆腐,香菇碎,青菜碎,肉泥,胡蘿蔔,還有蝦。操作方法(01)鮮雞蛋2個,加入與雞蛋同量的溫開水(喜歡吃...

蒸餃需要蒸多長時間?

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蒸餃子一般在15-20分鐘左右,具體時間要根據餃子的大小、餃子餡而決定。肉餡的蒸餃,相對來說蒸熟的時間是會更長一些的,要想使得蒸餃皮吃起來軟一些,也可適當延長時間。當選擇減少蒸煮時間時,能夠讓餃子吃起來更加有嚼勁一...

蒸氣與蒸汽的區別

蒸氣與蒸汽的區別

(01)指代不同(1)水蒸氣:簡稱水汽或蒸汽,是水的氣體形式。當水達到沸點時,水就變成水蒸氣。在海平面一標準大氣壓下,水的沸點爲99.974攝氏度。(02)蒸汽:指特定空間的水存在形態是氣液二相,其中液相可以是“霧”狀分散形式存在,也可...

農家起面蒸饃的做法步驟

農家起面蒸饃的做法步驟

農家起面蒸饃,是一種老式蒸饃的方法,就是用每次蒸饃留下的一塊麪團,做起面的引子,再和新的麪粉和在一起,起面蒸出的饃,屬於自然發酵。這樣蒸出來的饃,沒有添加劑,也比較好吃,下面就給大家介紹農家起面蒸饃的做法和步驟。操作方...

電飯煲蛋糕爲什麼蒸起來了又餡下去

電飯煲蛋糕爲什麼蒸起來了又餡下去

簡要回答可能是因爲配方不對分析:做蛋糕配方很關鍵,不管是水多了、油多了還是沒加適量的泡打粉等等,都會導致蛋糕體不穩定,在製作過程中就容易塌陷。許多小朋友都喜歡吃蛋糕,蛋糕的口感鬆軟細膩不僅飽腹營養也高,在空閒...

蒸菜之 -蒸豆角的做法

蒸菜之 -蒸豆角的做法

蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。從美味的角度講,蒸保持了菜餚的原汁原味,帶出食物天然樸素的新鮮味道。今天我們介紹一下蒸豆角的做法。操作方法(01)取新鮮的長豆去筋洗淨後切段備用(02)然後把長...

蒸蛋要蒸多久?

蒸蛋要蒸多久?

十分鐘左右在製作水蒸蛋時一般都是蒸十分鐘左右,這樣的水蒸蛋蒸出來更加爽嫩可口,若想吃老一點的水蒸蛋,可稍微延長一點蒸蛋時間,大約12-15分鐘左右,不適宜蒸的太久,會影響口感,而且也容易將其中水分燒乾,蛋不易成型,因此一定...

蒸餃可以凍起來再蒸嗎?

蒸餃可以凍起來再蒸嗎?

(01)蒸餃與水餃的做法是不同的,雖然都是餃子,但是蒸餃包的會比水餃大一些,而且和麪的方式也與水餃不一樣。蒸餃在製作過程中,一般是採用燙麪的方式來製作蒸餃皮的。(02)燙麪不吸收水分且粘性大,不用擔心餃子裏的湯汁滲透,將出不...

過年蒸魚怎麼蒸

過年蒸魚怎麼蒸

過年的時候我們這樣蒸魚,蒸出來味道棒極了!而且非常高大上哦!下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先我們將鱸魚清洗乾淨,去頭去尾,把魚身子改刀切厚片不要切,如圖所示(02)然後我們將改刀好的魚身子擺入盤中,均勻的撒上蔥姜與...