相關火蒸的科普知識

菜品口味：微辣主要工藝：蒸所需時間：半小時製作難度：普通所用廚具：煮鍋、湯鍋步驟/方法（0102）1、配料圖（03）2、鳳爪入鍋焯水3分鐘出鍋瀝乾水份備用（04）3、油熱後下入鳳爪炸至微黃（05）4、炸好的鳳爪入冷水中浸泡10分鐘（06）5、撈出鳳爪...

蒸蝦怎麼蒸才美味呢？一起來看看。操作方法蝦清洗乾淨，用牙籤把蝦線一個個挑出來。準備好適量的姜蔥蒜頭，姜切成薑絲，蔥切碎，蒜頭剁成蒜蓉。取適量的薑絲、料酒放入蝦中，醃製一會。鍋裏燒開一鍋水，水開後，放入醃製好的蝦蒸。大...

（01）指代不同（1）水蒸氣：簡稱水汽或蒸汽，是水的氣體形式。當水達到沸點時，水就變成水蒸氣。在海平面一標準大氣壓下，水的沸點爲99.974攝氏度。（02）蒸汽：指特定空間的水存在形態是氣液二相，其中液相可以是“霧”狀分散形式存在，也可...

火龍果清甜可口，果汁多而飽滿，是人們喜愛的水果，今天用火龍果、奶粉搭配木薯澱粉做成蒸糕，做出來的糕點帶着果香和奶香清甜軟糯非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料火龍果1個，奶粉30克，木薯澱粉150克，白糖適量。...

在網上買了個蒸蛋器，功率400W，用它來蒸雞蛋，用於補充營養。操作方法（01）加適量的水至蒸蛋器中（02）將雞蛋較大的那頭用量杯底部的針刺出一個小洞（03）也可以加紫薯（04）將開關打開，等15分鐘左右雞蛋和紫薯都蒸好了。特別提示水要適量...

筍瓜是葫蘆科，南瓜屬，其中富含銅，這種微量元素可以促進大腦，骨骼以及內臟的發育，將筍瓜裏放上洋蔥，火腿，青椒等，這樣蒸一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的洋蔥火腿蒸筍瓜？希望能夠幫助到大家。工具/材料筍瓜...

蒸菜能更好地保留菜的營養和所含的各類維生素，是更爲健康的飲食方式，而且蒸菜也更爲適合夏季，因爲將菜調好味後就可以全部交給煤氣竈，不用再待在熱熱的廚房裏了，是不是特舒服啊。比如這道蒜蓉粉絲蒸蝦，只要調好味放進蒸鍋，5...

過年的時候我們這樣蒸魚，蒸出來味道棒極了！而且非常高大上哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將鱸魚清洗乾淨，去頭去尾，把魚身子改刀切厚片不要切，如圖所示（02）然後我們將改刀好的魚身子擺入盤中，均勻的撒上蔥姜與...

十分鐘左右在製作水蒸蛋時一般都是蒸十分鐘左右，這樣的水蒸蛋蒸出來更加爽嫩可口，若想吃老一點的水蒸蛋，可稍微延長一點蒸蛋時間，大約12-15分鐘左右，不適宜蒸的太久，會影響口感，而且也容易將其中水分燒乾，蛋不易成型，因此一定...

清蒸火腿的做法簡單、方便，大家都可以學習一下喔！操作方法（01）將火腿“上方”肉穿入鐵叉，放在爐火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到溫水盆中浸泡後，用刀將表皮刮淨，在火腿外皮上剞上“人”字形花紋；（02）蔥切段，薑切片；（03）青菜心洗淨...

工具/材料鱖魚1條火腿100克大蒜三瓣生薑，小蔥，蔥白，香菜，擺酒，蒸魚豆豉油，鹽巴適量操作方法鱖魚去腮去內臟。清蒸魚不用很大，一斤左右最佳。從頭向下斜切出幾條平行的刀口，只切魚身的一面。在魚身上撒一層薄鹽，切口和魚肚子內...

蒸餃子一般在15-20分鐘左右，具體時間要根據餃子的大小、餃子餡而決定。肉餡的蒸餃，相對來說蒸熟的時間是會更長一些的，要想使得蒸餃皮吃起來軟一些，也可適當延長時間。當選擇減少蒸煮時間時，能夠讓餃子吃起來更加有嚼勁一...

因爲個人喜歡吃雞蛋，就去網上買了個蒸蛋器，蒸雞蛋都很方便。下面我們來分享一下怎麼蒸雞蛋羹。操作方法（01）準備好兩顆雞蛋，將雞蛋打到碗裏（02）從一個方向把雞蛋攪勻，邊攪變放溫開水，在這裏我加了半杯的水。（03）給攪好的蛋液加適...

蒸雞蛋具體蒸多久要根據你選用的容器來決定。一般用比較厚的單層不鏽鋼盆，上汽後8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點就會用到10分鐘，如果薄一點8分鐘也能做好。雞蛋羹就是蒸雞蛋，吃起來細...

有時候一個人做飯，用鍋蒸可能太麻煩，這時可以用碗蒸米飯，吃一碗蒸一碗，不用佔用很多地方，方便又幹淨。操作方法（01）在碗裏放上小半碗米，不能放太多。方法/步驟2（01）將米淘洗乾淨。方法/步驟3（01）碗裏放水，水漫過米一點就行，水不能太...

長江子魚是具有地方特色的淡水魚，肉質細嫩，味道鮮美，加入一點火腿片一起清蒸，口感更爲鮮香，非常美味。操作方法（01）子魚在菜場宰殺好後，回家清洗乾淨，魚腹內的黑膜一定要徹底清洗乾淨，不然會有魚腥味。（02）將清洗乾淨的子魚切下魚...

操作方法臺灣阿里山小火車。櫻花開放的時候，就是阿里山小火車人氣最旺的時候。小火車從櫻花樹之間穿過，天空就立刻下起了“花瓣雨”，將小火車裹挾在粉粉的花海中。四川嘉陽小火車。位於四川犍爲的嘉陽小火車每到油菜花開...

蒸豆角菜，做法簡單，還特別好吃，下面就說說蒸豆角菜的做法。工具/材料豆角，蒜，辣椒，鹽，麪粉，食用油操作方法將豆角去掉兩頭的尖和兩側的筋，用清水洗淨，然後用刀切成小段。將蒜切成蒜末，辣椒切成小段。豆角的水不要控得太乾，在豆角...

隨着社會的進步，人們生活水平的提高，在家做米飯也從過去的煮完再蒸米飯的程序，變爲電飯鍋直接蒸米飯了。而某些酒店還再用碗來蒸米飯，因爲用碗蒸出來的米飯，端到餐桌上方便又好看，下面就教大家在家怎麼用碗蒸米飯。工具/材...

美食廚房，樂在其中，給生活加點料。今天小樂腦洞大開，做了這個菜，事後想了想，雖然這道菜味道不錯，但是有的地方還需要改動，今天先分享給大家，以後改了，再來與大家一起分享。操作方法（01）苦苣洗淨，掰開擺盤。（02）蒸鍋里加水燒開，把苦苣...

茄子做法很多樣，最簡單不改變形態的方法就是蒸了，下面來介紹一個蒸魚式蒸茄子的方法；工具/材料茄子1條，蒜5瓣，蒸魚豉油20ml，葵花籽油30ml，蒸鍋操作方法茄子一條，去掉茄子把兒，洗一下；沿着茄子，剖成兩半，刀與案板呈45°，切1釐米切片...

蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。從美味的角度講，蒸保持了菜餚的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。今天我們介紹一下蒸豆角的做法。操作方法（01）取新鮮的長豆去筋洗淨後切段備用（02）然後把長...

李子性寒涼，止咳潤肺，但是某些體質偏寒的人卻不適宜用這種方法，如何去掉理智當中的寒氣呢？我們用花椒，因爲花椒是屬於火性的，在蒸梨子的同時，放一些花椒，就能夠去梨子的寒性，具體步驟如下，操作方法（01）取兩個光滑無疤痕的碭山梨，洗...

簡要回答清蒸金華火腿的家常做法是：先把冬筍泡好，再把金華火腿浸泡軟一些，然後把冬筍和精華火腿切成薄片，放到鍋裏去蒸。清蒸金華火腿是很多人都喜歡吃的一道家常菜，而且做法也十分簡單，下面就來教大家清蒸金華火腿的家常做...

簡要回答製作蒸包子的火候掌握方法並不複雜。採用猛火先蒸，小火保溫的策略，保持適當的水位，並在合適的時機打開鍋蓋，就能製作出口感絕佳的包子。1、炙熱的火候，保持包子的鮮嫩口感。先用猛火蒸制包子，時間控制在5-7分鐘。這...