相關蛋糕的科普知識

很多朋友不敢嘗試馬卡龍的原因都是覺得馬卡龍很甜，其實這個甜度一般是可以接受的。還有就是材料比較貴一些，馬卡龍所用的材料是杏仁粉和糖粉，杏仁粉稍微貴一點，很多新手怕失敗不敢嘗試。所謂的馬卡龍是用低筋麪粉代替杏仁...

操作方法（01）1.中等大小雞蛋6個（蛋黃使用5個，蛋清使用6個）；白砂糖80g（其中蛋黃蛋白各40g）；牛奶85ml；油65ml；低粉115g；玉米澱粉三能5cc一勺（用在蛋白中）；可可粉20g（蛋糕體及小熊嘴巴）；檸檬汁適量；香草精適量；淡奶油200g;細砂糖20g（用於淡奶...

香甜的蛋糕是女孩子們的最愛，今天，幾分鐘網來教大家如何用電飯鍋做蛋糕。步驟/方法（01）準備一個容器，注意此容器一定要乾燥，不能有任何水分。打三個雞蛋，將蛋清與蛋黃分開。提示：蛋清蛋黃的分離方法請參考幾分鐘網視頻《如何...

芝士蛋糕做過很多次,用過許多方子,這次的方子是收藏許久的,也記不清是誰的方子,總之,好吃是關鍵哈!步驟（01）奶油奶酪加糖隔熱水打至順滑，分次加蛋黃（02）打融化黃油，加牛奶和朗姆酒（03）篩粉，加溼性蛋白（04）入模，隔水蒸烤，150度60分...

蛋糕胚的做法其實很簡單。操作方法（01）把準備好的四個雞蛋打入乾淨的盆內，然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆（有蛋黃分離器更好了），但是蛋白裏一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發。（02）蛋黃分三次加入油和牛奶，只要攪勻即可，不用打...

外表小清新，內在衆口味！這款蛋糕總體來說算是不難，而且不需烤箱，不過要把它做出來完完整整的還是非常不容易的。一個同樣的步驟重複重複再重複，要有很大耐心哦！本來我對榴蓮的味道是無法接受的，但是做完這個蛋糕之後，好像也給...

在我的世界中可以製作各種各樣美味的食品，每種美味的食品產生的效果是不一樣的，其中蛋糕要怎麼做呢？操作方法01先使用工作臺合成木鎬，木鎬可以用來挖石頭。02接下里將挖到的石頭合成石鎬，石鎬可以用來挖鐵礦石。03同時使用...

做蛋糕不一定要烤箱烤，用蒸的也可以哦。今天來介紹如何蒸蛋糕。口感鬆軟，既好吃又不上火。操作方法（01）把雞蛋和蛋清分離，分別裝在2個碗裏。這時要提前用蒸鍋燒小半鍋的熱水，用來蒸蛋糕。（02）把白糖放入裝蛋清的碗裏融化，加2滴...

蛋糕是我們生活中必不可少的甜品，下面我就來說說怎麼用智能電飯煲製作蛋糕操作方法（01）首先打蛋，打的時候將蛋清和蛋黃分開，我們可以用小漏勺做這個步驟（02）然後用打蛋器，打發蛋清，直到打出泡沫。打的時候加入糖和一點鹽讓甜味...

半小時差不多就OK了，看着比較麻煩，但是實際操作很簡單。操作方法（01）首先準備四個雞蛋，然後將蛋黃、蛋清分離，在蛋黃中加入60G的糖、少許鹽、色拉油10滴。攪拌溶解。溶解後加入100G的蛋糕粉，攪拌。（02）將蛋清分離到另一個碗裏，...

最近，千層蛋糕開始盛行起來，千層蛋糕，由法式可麗餅加奶油完成，是一款只用一隻平底鍋就可以做到的既漂亮又美味的甜點。之前已經做過草莓和芒果，上週做了這款抹茶的試試看！此次用的抹茶並不是真正意義上的抹茶，是國產的普通的...

酸奶瑪芬麪包，好吃又營養，今天就爲大家介紹它的做法。操作方法（01）1.材料：低粉120克、酸奶、植物油50克、綿白糖30克、雞蛋1個、泡打粉1小勺。（02）2.將酸奶撕開包裝，在碗中倒入80克酸奶，打入雞蛋。（03）3.打成酸奶蛋液，待用（04）4.將...

當我們想吃美味的蛋糕時，無奈家裏沒有烤箱，這該怎麼辦呢？那麼這裏我來跟大家分享一個用微波爐就可以做美味的蛋糕的方法。操作方法（01）第一步，數顯我們準備幾個雞蛋，將其打在一隻大碗裏，然後把它攪拌均勻，加入適量的白砂糖。（02...

蛋糕是我們生活中必不可少的甜品，下面我就來說說怎麼做蛋糕才既簡單又好吃操作方法（01）首先將打蛋，一定要將蛋清和蛋黃分開，我們可以用小漏勺做這個步驟（02）然後用打蛋器，打發蛋清，直到打出泡沫。打的時候加入糖和一點鹽讓甜味...

現在很多都市白領由於工作時間長，身體疲憊，沒有時間早起做飯吃，一般就在外面攤檔隨便解決。但是不管從衛生還是從飲食結構方面都非常不合理，長久下去會對身體造成無法彌補的損害。現在烤箱的普及，爲您的身心健康帶來了福音...

彩虹蛋糕，小盆友們一定喜歡。操作方法（01）將蛋清與蛋黃分離，分別打在兩個盆子裏。ps蛋清的盆子一定要無油無水很乾淨，否則蛋清不容易打發。（02）將蛋清用打蛋器打發，並且將15g白砂糖在打發蛋清的過程中倒入蛋清中。蛋清直至想...

黑森林蛋糕黑森林蛋糕的雛形最早出現於德國南部黑森林地區，正宗的黑森林與我們想象中的不同，主角不是巧克力，而是酒浸櫻桃醬、櫻桃和櫻桃汁，德國政府甚至規定，黑森林蛋糕的鮮奶油部分中，至少得含有80克的櫻桃汁。步驟/方法（0...

今天小編要和大家分享的是如何做熔岩蛋糕最好吃？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將兩枚雞蛋打進碗中攪拌均勻並加入適量的白砂糖，繼續攪拌。（02）然後往碗中加入適量的麪粉，繼續攪拌均勻。（03）接着將巧克力融化倒進碗中並...

慵懶的午後爲自己煮上一杯濃濃的奶茶，外加一塊香滑的藍莓芝士，那該是多麼的愜意啊，光會吃怎麼行，也得學做一個家庭巧婦，下面給大家講講藍莓芝士蛋糕做法。操作方法（01）黃油切小塊加牛奶加熱到沸騰前狀態關火，放置微溫（02）蛋黃加...

今天，我來介紹一道簡單的電飯煲蛋糕，15分鐘即可搞定，零失敗操作方法（01）首先，準備好所有材料（02）接着，準備兩個無水無油的盆，分別放入蛋清和蛋黃。先把蛋黃打散，加入一勺糖和適量油攪拌均勻，再倒入酸奶充分攪拌均勻（03）攪拌均勻後，再...

每年農曆七月初七這一天是日七夕節，也是我們中國的情人節。在晴朗的夏秋之夜，天上繁星閃耀，一道白茫茫的銀河象天橋橫貫南北，在河的東西兩岸，各有一顆閃亮的星星，隔河相望，遙遙相對，那就是牽牛星和織女星。七夕坐看牽牛織女星...

操作方法（01）雞蛋和麪粉都打進盆裏，分三次加入白糖，用電動打蛋器打發，直到蛋液變得粘稠。（02）用牛奶混合色拉油，並攪拌均勻。（03）將牛奶和色拉油的混合物慢慢加入到有蛋液的盆中，再次攪拌均勻。（04）撒一些葡萄乾在攪拌好的蛋液中，倒...

這個酸奶蛋糕其實做的不夠完美，有小泡泡，也不夠高，但味道卻很好吃。方子還是慣用的方子，不過最近烤箱溫度有點偏高，溫度略微調低了一些。所以有用本人這個方子的，最好摸清楚自己烤箱的溫度再做。操作方法（01）步驟（一）準備工作如...

這是爲自己生日做的生日蛋糕，前兩年生日都是做提拉米蘇蛋糕，在衆多蛋糕裏最愛的就是提拉米蘇，可是今年懶了不想烤手指餅，就來個直接簡單的慕斯生日蛋糕吧。操作方法（01）準備所需材料，芒果一共用了三個。（02）慕斯圈用錫紙包上底...

蛋糕蛋糕~操作方法（01）雞蛋兩個，分離蛋黃和蛋清，分別放入不同的容器內。（02）蛋清打發三次，每次均加適量的糖（）（03）蛋黃加入糖、麪粉、牛奶，攪拌均勻。（04）蛋白分兩次拌入蛋黃，均勻。（05）攪拌均勻的混合物倒入紙杯中，擦掉灑出來的部分。（0...