相關豆芽的科普知識

簡要回答盛夏時節，大自然的豐收讓我們擁有了各種美味的食材，其中以豆類爲主的四款佳餚，成了人們的餐桌焦點。在這個時候，不妨放下韭菜和豆芽，多吃一些扁豆、毛豆、豇豆和四季豆，它們不僅新鮮可口，還蘊含着豐富的營養，爲夏日增...

豆芽是大家經常吃的一種食物，正常情況下豆芽都是呈現出黃色的狀態，但有的時候豆芽會變成綠色的，那麼這些究竟是怎麼回事呢？一起來看看吧！一、黃豆芽發綠了還能吃嗎黃豆芽變綠了是可以吃的。因爲黃豆芽變綠是它在見光的時候...

工具/材料豆芽、胡蘿蔔、辣椒、香油、食鹽、白砂糖、生薑、大蒜、醋操作方法先把綠豆芽放在鹽水裏面，浸泡大概二十分鐘左右就可以撈出來了，然後再放到清水裏面反覆清洗一次，再放到盤子裏準備好。然後把辣椒、胡蘿蔔清洗...

豆腐的營養非常豐富，富含鐵，鈣，磷，鎂等人體必需的多種微量元素，豆腐中不含膽固醇，是三高人羣的藥膳佳餚，將豆腐和黃豆芽放在一起，這樣炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆腐炒豆芽？希望能夠幫助到大家。工...

很多人都喜歡吃豆芽，並且豆芽發芽之後，其營養成分維生素、蛋白質和膳食纖維都呈上升趨勢，而呈下降趨勢的是脂肪和碳水化合物，所以豆芽發芽之後其營養成分是很好的。那麼如何自己在家泡豆芽呢？接下來我們一起來看看。工具/...

操作方法（01）首先，動手製作一個生豆芽的器材：取一個大飲料空瓶，清洗乾淨，將瓶口部分用剪刀剪下不用。（02）在瓶子底部用錐子或者釘子鑽上幾個小孔眼，也可以在瓶子側面也鑽上幾個小眼。容器準備好了，這是第一步。（03）然後找一塊大小...

豆芽，也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。那麼豆芽怎麼發最快又好呢？接下來一起來看看吧。豆芽怎麼發最快又好1.浸泡黃豆挑選顆粒飽滿、...

這是一道家常純素炒菜，鹹鮮味美，很是開胃。黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，富含蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、煙酸以及各種維生素等營養成分，經常食用，能清熱明明，補氣養血，還能防止心血管硬化及降低膽固醇。黃豆芽...

今天買1個鴨回來殺，鴨雜就用來搭配豆芽滾湯，做出來的成品味道非常鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料綠豆芽半斤，鴨雜一副，鴨血一盤，薑蓉適量，料酒1勺。操作方法鴨雜清洗乾淨然後切成片，鴨血準備好。鴨雜里加適...

今天做的豆芽炒韭菜，很好的素菜。很清淡。韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所...

用飲料瓶發豆芽，簡單方便，下面就說說如何發豆芽又快又好。操作方法浸泡先將綠豆放入盆中，用清水浸泡一夜，使綠豆表面膨脹變軟，撐開一個小口，這樣發芽更快。扎眼取一個較大的飲料瓶，底部用錐子扎些小孔，不要太大，否則綠豆會出來...

豆芽營養全面，有清熱解毒作用。搭配粉條來炒，滑滑的，脆脆的，加點醋，還會酸酸的，喚醒你的味蕾。操作方法（01）豆芽洗淨。（02）粉條泡軟，切段。（03）幹鍋入油，放入肉絲、蔥花、花椒、醬油（04）放入豆芽（05）翻炒幾分鐘，放入粉條。（06）再翻炒幾下，放...

豆芽炒餅是一款最家常的飯，既有菜也有飯，且清清爽爽的很是好吃。來吧各位，告訴你豆芽炒餅的家常做法，趕緊學習起來吧！操作方法有專門賣餅絲的，但如果你家裏有現成的小薄餅的話，自己動手切成餅絲也是很好的。注意餅絲不要太寬...

豆芽也稱芽苗菜，是一道簡單的家常菜譜，清炒豆芽清新爽口，特別適合夏季食用。操作方法（01）新鮮的豆芽洗淨後瀝乾水分後備用（02）小米椒洗淨去梗後切成碎末備用（03）生薑去皮後洗淨切成片狀備用（04）鍋中放入適量的油燒熱（05）倒入蒜末，小...

毒豆芽是一種對人體有害的豆芽，它外表看似新鮮，但是至少含4種違法添加劑 ，尿素超標27倍之多，嚴重危害了人體健康。而在利益的驅動下，市場上的毒豆芽亂象屢查不止，而作爲消費者，我們就有必要掌握辨別毒豆芽與健康豆芽的方法...

鴨血的營養價值非常高，鴨血中富含鐵，鈣等各種礦物質，具有補血和清熱解毒的功效，豆芽的營養價值也非常高，豆芽又叫芽菜，可以有效補鐵，鈣，鋅。將鴨血和豆芽這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常版豆芽炒鴨血...

炒豆芽是一道普通的家常菜，可口簡單，讓我們一起來學習一下。操作方法（01）豆芽洗淨備用。（02）肉切片。（03）蔥、姜備用。（04）熱鍋裏倒油。（05）油熱後放幾粒花椒，放切好的薑片。（06）放切好的肉翻炒。（07）待肉沒有生色後放入蔥花，炒出蔥香。...

用豆芽做菜有營養而且很好吃，只是不管是綠豆芽還是黃豆芽在做菜之前，那些皮是要清理出去的，那麼該如何把這些豆芽皮清洗乾淨呢？一起來看看吧。操作方法找一個能夠將豆芽全部裝下的盆子，把豆芽放進去。盆裏倒上水，一定要沒過...

如果你一次性買的豆芽量比較大，這個時候幾乎是沒辦法一頓就解決掉，此時我們可以將多餘的豆芽保存過夜，留着第二天再吃。那麼，豆芽怎麼保存過夜呢？下面就讓小編來做個簡單的介紹。操作方法如果買回來的豆芽一直都原封不動的...

豆芽炒灌腸簡介灌腸是一道北方小吃，一般以蕎麥麪製成，蕎麥是一種營養豐富又能預防心血管疾病的健康食品，能起到降低血脂的作用，蕎麥中含有6.5%的膳食纖維，能讓胃內的食物排空速度降低，延緩澱粉在小腸裏的消化進程，減慢人體對...

大家都知道豆芽是很營養的菜餚，涼拌着吃或者用來煮水煮魚，或者煮湯都是難得的佳品，不過市場上銷售的豆芽聽人家說是硫磺加尿素還有一些農藥炮製而成的雖然好看，但是經常食用對身體絕對有害，如果想吃到健康無公害的綠色豆芽...

關於韓國豆芽湯的做法。今天小編爲大家講解一下。操作方法去超市購買一些豆芽，將其清洗乾淨，如圖所示。將大蔥切碎和大蒜切碎放在一邊備用，如圖所示。起鍋燒油，將蔥姜放入鍋裏面爆香，如圖所示。將豆芽放在鍋裏面爆炒一會，如...

自己在家裏用黃豆生豆芽，既衛生還健康，今天教大家自己在家裏用黃豆生豆芽，一起來看看吧。操作方法黃豆挑揀好，把那些生蟲的癟的全部挑出去不要，用水沖洗乾淨之後加溫水浸泡一晚。找一個盆子或者是小框，一定要沒有任何油污，不...

豆芽非常好吃，接下來我們就來講一講怎麼自己做豆芽。操作方法要想做好吃的豆芽，我們需要準備以下材料：綠豆、紗布、不鏽鋼盆、蒸鍋等。首先我們需要把綠豆洗淨，在清洗的過程中挑走壞的、乾癟的豆子，然後把清洗乾淨的泡4-5...

豆芽要發的又快又好一定要選用當年或隔年生產的成熟黃豆或綠豆，不要選陳豆，不然會發不起來。泡豆時一定要注意適宜的水溫在20-23度左右，冬季可延長浸泡時間，夏季8-12小時。最適宜溫度爲21～27℃，所以夏季要不斷澆水降溫也不...