國家二級保護動物
娃娃魚是國家二類保護水生野生動物，是農業產業化和特色農業重點開發品種，是野生動物基因保護品種。
娃娃魚是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物，因叫聲像嬰兒的哭聲而得名，多見於我國南方各省，屬於國家二級保護動物。
大鯢，又名娃娃魚，是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物。它的叫聲很像嬰兒的哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”。中國大鯢除西藏、內蒙、臺灣未見報道外，其餘省區都有分佈，主要產於長江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中。日本大鯢俗稱“大山椒魚”，源於其身有山椒味道。
大娃娃魚一般體重5～25千克，經濟價值較大，食用可以強壯體質，能有效地防治貧血、月經失調等症。娃娃魚的皮厚實堅韌，可以用以製革，還可製成治療灼傷的藥物，也可治療小兒嗝食之類的胃病，膽汁能解熱明目。
娃娃魚現有2種，即日本大鯢和中國大鯢。日本大鯢產於日本本州島南部及四國、九州島。中國大鯢主要分佈於中國長江流域及黃河、珠江中下游的支流中，分佈廣，數量多，但由於經濟價值和環境質量下降等原因，野外種羣數量很少。
