開心果是什麼樹的果實

簡要回答

開心果又稱阿月渾子，所以開心果的樹叫阿月渾子樹，開心果主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培。

很多人都喜歡吃乾果零食，開心果就是乾果類中的一種，很多人非常喜歡吃開心果，因爲開心果不僅營養豐富還非常美味，雖然開心果常見，但開心果的樹不常見。所以很多人會問開心果是什麼樹的果實，今天小編帶大家瞭解一下吧!

詳細內容

開心果，又名必思答，綠仁果等。阿月渾子(Pistachio)，是一種乾果，俗稱開心果，又名"無名子"，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。開心果主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作爲一個優良的水土保持樹種。

阿月渾子爲雌雄異株，圓錐花序，靠風傳媒授粉，一般花粉可傳播50~70米。同株花期6~15天。樹體爲小喬木或喬木，壽命可達百年以上，樹冠開張發枝力弱，分發育枝和結果枝，花芽着生在一年生枝結果，在頂芽以下1~3節位置上。
幼樹進入結果年齡較晚，若種植的是實生苗需7~8年始果，分株的根櫱苗5年左右，嫁接樹3~4年，一般株產堅果15公斤左右。果實生長髮育早熟品種110天左右(8月中旬)成熟，晚熟品種需130天到8月下旬成熟。阿月渾子落花落果重，一般坐果率20%~30%，且有大小年。但在建園時配置好授粉樹，花期輔助授粉，適當疏花等措施，加強管理可提高坐果。
阿月渾子可用種子播種，嫁接，分株，壓條和根櫱分株的方法繁殖。阿月渾子喜光，在海拔600米~1200米的陽坡山地，深厚石灰質，排水良好的輕鬆砂壤土上建園生長最佳，不耐潮溼怕積水，可耐0.2%鹽鹼，pH值6.5~7.8土壤能正常生長。
阿月渾子的果皮，葉和木材中含5%~12%的單寧物質，木材紋理通順，質地堅硬，抗彎，抗壓，比重大色澤美，可製作高檔傢俱和雕刻細木工藝品；果仁可藥用，對心臟病，肝炎，及胃炎和高血壓等疾病均有療效，葉的汁液治溼癢，外果皮還可醫治皮膚病及外傷止血。阿月渾子適應性強，可供旱地，半沙漠地，山坡地造林，也是城市的綠化樹種。
阿月渾子不僅堅果食用，也是木本油料樹種。種仁營養極爲豐富；每百克果仁中含脂肪5.46萬~6萬毫克，蛋白質1.8萬~2.5萬毫克，糖0.9萬~1.3萬毫克，維生素C2600~4610毫克，無機鹽2480~3330毫克。果仁味鮮美，具有特香味，不僅鮮食，炒食，還廣泛用於製糖，糕點，巧克力，烤麪包，冰淇淋，蜜餞，乾果罐頭等食品工業及榨高級食用油。

阿月渾子落葉小喬木，高5-7m。小枝粗壯，圓柱形，具條紋和小皮孔，被微柔毛或近無毛，幼枝常被毛。奇數羽狀複葉互生，通常具3小葉，稀5小葉，葉柄上面平，無翅或具狹翅，小葉無柄或幾無柄，葉卵形或闊橢圓形，長4-10cm，寬2.5-6.5cm，頂生小葉較大，先端鈍或急尖，具小尖頭，基部闊楔形、圓形或截形，側生小葉基部常不對稱，全緣，葉上面無毛，葉下面疏被微柔毛，革質。樹生長環境性喜光，生長在海拔600米-1200米的陽坡山地，深厚石灰質土壤，排水良好的鬆砂壤土生長頗佳，植物不耐潮溼而怕積水。

開心果果仁是高營養的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。