海雜魚的家常做法很多海邊的朋友們最懷念的莫過於海雜魚這一道家常菜了。今天給大家分享一下海雜魚的家常做法。操作方法(01)將各類魚收拾乾淨,瀝去水分,備用。(02)準備好蔥薑蒜、辣椒切好備用。(03)鍋上火,燒鍋、放油、潤鍋。放入蔥薑蒜、辣椒爆香。(04)放入主料,小火稍微煎制,使魚適當定型。(05)烹入料酒、生抽、老抽、白糖、老醋,加適量開水,大火燒開,改中小火燒製十分鐘左右。(06)接近湯汁收干時,加入韭菜、味精即可出鍋。特別提示僅供參考!