雲南當地因爲地域環境的原因,對於不同的地區,當地有很多不同的好吃的美食,有很多屬於當地特色的小吃。那麼關於去雲南當地,有哪些比較好吃的美食,雲南有哪些的特產呢?一起和小編來中國小吃文化中瞭解看看吧!
昆明:過橋米線、嘉華鮮花餅、雞絲涼麪、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、滇池麻鴨、石林乳腐、宜良板鴨。
楚雄:野生菌、彝族菜。
大理:白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊。
麗江:麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果、糯米腸。
迪慶:酥油茶、青稞酒、藏族醃肉、奶幹。
西雙版納:傣族火燒乾巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、傣族竹筒飯。
保山:蒲縹甘蔗、騰衝“大救架”(炒餌塊)、騰衝餌絲、保山綠豆、卷粉。
德宏:傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡露達,芒市泡菜。昭通:天麻燉雞、昭通醬、翠華茶。
曲靖:宣威火腿、核桃、土豆(味道特別)、麻衣饊子。
文山:三七燉雞、酸湯雞、野生菌。
紅河:蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉。
玉溪:江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油滷腐、豆沫糖、油雞樅、
普洱:野菜、民族菜、米幹。
臨滄:稀豆粉、雞肉爛飯、滇紅茶、粑粑卷。
怒江:怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣。
瀘沽湖:烤魚、烤乳豬、青稞酥、咣噹酒。
小結:雲南對於不同的地區,都有很多不同的當地代表性的美食。比如楚雄當地的野生菌很出名,曲靖的火腿就很出名。