驚蟄吃梨是一種寓食於節的民俗傳承。傳說先祖販梨創業，歷經艱辛，吃梨寓意不忘先祖。另外，“梨”和“犁”同音，在驚蟄日吃梨，意爲與害蟲別離。民諺裏還有“驚蟄吃了梨，一年都精神”的說法。
春回大地，氣候乾燥，生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以特別適合在這個季節食用。驚蟄北方有吃梨的習俗,關於驚蟄吃梨習俗，其實是出自於一個故事,由於吃梨的起源無從追溯，所以人們將這個驚蟄吃梨的典故當做是驚蟄梨的一個起源。
古時候聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人(今山西長治)，明代洪武初年，帶着信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久在祁縣城定居下來。
雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，父拿出梨讓他吃後說，先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣，今日驚蟄，你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業。渠百川走西口經商致富，光宗耀祖。後來走西口者也仿效吃梨，多有“離家創業”之意，再後來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。
