操作方法
雙味鴨卷，又名比翼雙飛。其主材由烤鴨皮和雞蛋皮製成，吃起來外焦裏嫩。同時由於其雙色雙味，因此寓意新郎新娘在以後的生活中比翼雙飛，同甘共苦，富貴同進之意
西芹百合蝦仁，又名百年好合。其主材是西芹、百合和蝦仁，吃起來清脆鮮香爽口。因爲菜中有百合，而取其諧音，寓意新郎新娘能夠長相廝守，白頭到老，百年好合。
雨花石湯圓又名喜結良緣。其主材是糯米粉混合可可粉、綠茶粉等製作而成。由於其製成後如同漂亮的雨花石一般，象徵着愛情的忠貞與幸福。
紅棗蓮子八寶飯，其主材是糯米、紅棗、蓮子等。其味道香甜軟糯，老少皆宜。其寓意是希望新郎新娘早得貴子，家庭美滿。
糉香江米肉，其主材是五花肉、江米等。其味道糉香撲鼻，口感軟糯肥美。其寓意是希望新郎新娘恩恩愛愛，子子孫孫代代相傳
山珍海味全家福，其主材爲水發海蔘、鮑魚、魚脣、魚肚等。其寓意着新人今後家庭生活幸福美滿。
