泥塘挖藕的正確方法

我們平時吃的藕是蓮的地下莖的膨大部分，藕具有很高的營養價值，具有清熱生津、涼血止血、補益脾胃的功能。但是藕是長在泥塘裏面的，全是泥漿，那麼我們應該如何去泥塘裏挖藕呢？小編來告訴大家正確的方法吧！

操作方法

（01）首先要準備一套去泥塘的衣服，最好是那種好洗的塑料衣服，是連體的那種哦。記得穿上一雙厚的雨靴，泥塘中可能有玻璃渣、玻璃碎片什麼的，要防止弄傷自己！

（02）好的挖藕工具也是不能少的！因爲藕都是在泥漿中的，力氣小了是拔不出來的，所以需要藉助工具，比如小鋤頭。

（03）除了人工挖藕還有機械挖藕哦！可以使用抽水機來“挖”藕，用水壓的力量來沖刷泥土，也就是讓水壓順着蓮藕生長的方向沖刷，來清洗蓋在蓮藕上的泥土，這樣就可以達到挖藕的目的啦！

（04）雖然現在有機器挖藕，但是用手挖藕對藕的傷害會小一點，機器挖藕容易損壞藕，因爲藕是比較脆弱的。