電餅鐺比較少出現在普通家庭中，因爲它不是我們常用的廚具。電餅鐺一般比較適合用於店面，它可以靈活進行烤、烙、煎等各種烹飪方式。那麼電餅鐺究竟是什麼東西呢？下面就讓小編爲大家介紹一下電餅鐺。
操作方法
（01）電餅鐺的介紹電餅鐺也叫烤餅機，它外觀可愛時尚、結構簡單、操作方便，具有雙面加熱、自動控溫功能。它獨有的接油盒設計，既衛生整潔又方便擦洗。電餅鐺可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，是因爲上下兩面同時加熱，很好地達到烹煮食物的目的。可用於烙餅、煎烤、炒花生米等，適用於經營公婆餅、香醬餅、千層餅、掉渣餅、蔥油餅、雞蛋餅、煎餃、燒賣等各式餅類製作的店面或者各種流動場所，當然，電餅鐺也可用於做燒烤、鐵板燒和煎魚用途。
（02）電餅鐺的使用說明1、第一次使用時，先用溼布將發熱盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油。2、插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恆定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關係。3、產品工作過程中，嚴禁用手觸摸發熱盤及產品表面，以免燙傷。產品爲懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。4、放入將要烤制的食品後蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。使用完畢，斷電後稍等幾分鐘，用溼沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。
（03）儘管電餅鐺不像電飯煲、電磁爐等常用廚具那麼普及，但因其獨特的加熱方式，適用多種變化的烹飪方式，正逐漸受到消費者的喜愛。希望大家在使用電餅鐺的時候，能夠注意一下它的使用方法以及使用注意事項與普通廚具的區別。
