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雞蛋素燜面的家常做法：準備好食材，起鍋燒油，爆香蔥薑蒜、辣椒、花椒，加入豆角、鹽和五香粉一起炒，加水燒開後，加入麪條，小火煮6分鐘左右，翻拌均勻，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右，炒一個雞蛋加入一起翻炒均勻即可。
雞蛋素燜面的主要食材是麪條，添加其他輔料調製而成的主食，北方人時常以麪條爲主食，南方人也會偶爾吃麪條，想要吃雞蛋素燜面，卻不知道要怎麼做？今天教大家雞蛋素燜面的家常做法。
詳細內容
準備所需食材，豆角切段，蔥薑蒜等切末備用。
起鍋燒油，加辣椒、花椒、蔥薑蒜爆香，然後加入豆角一起翻炒。
加入清水，沒過食材，等水開後加入麪條，小火6分鐘左右。
攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右。
燜煮過程中，另起鍋燒油炒好雞蛋（如果家裏只有一口鍋，可以先炒好雞蛋備用），放入鍋中，一起翻炒均勻即可。
