夏天的時候，人們的胃口會比較差，很容易使由於上火導致的，那麼夏天應該吃什麼呢？怎麼吃纔不至於很上火呢？
操作方法
（01）芹菜富含植物纖維，可以長期使用，可以緩解高血壓帶來的危害，菜品不貴，很多西方人還會生吃西芹的，芹菜可以驅肝火，潤肺，緩解胃部的鬱熱；
（02）萵筍南北方均有，可以涼拌可以吵着吃，萵筍具有清熱，順氣，化痰止咳的作用，也是比較容易採購的到的食物，對於普通家庭來說都是比較容易接受得，因此很容易購買；
（03）茭白南方的很多地方可以吃到，北方現在也有了，以前小編不是很喜歡吃，總感覺有點墊牙，不過後來就慢慢習慣了，所以現在想起來，口感也是很不錯的，茭白有清熱解毒的作用，所以也不容易導致上火；
（04）蓮藕南方的蓮藕和北方的蓮藕有些不一樣，這裏說的是北方的蓮藕，北方的蓮藕是翠的，南方的蓮藕是面的，多用來煮湯或者燉排骨使用，蓮藕本身有清熱生津和潤肺止咳的作用，不會上火；
（05）茄子茄子最早來自西方國家，英文名字叫“egg plant”所以，從名字來說，他的營養應該還是很不錯的，無論是蒸着吃，吵着吃，還是醃着吃都有清熱解毒的作用，尤其是和西紅柿燒着吃，很棒的口感；
（06）百合百合的本身顏色就是白色的，因此從食品顏色上來看，百合肯定對肺部有很好的作用，它本身具有清熱、潤肺、止咳的效果，所以適合在夏天食用，不會上火，而且口感非常好；
（07）白菜白菜是個四季型的食材，南北方通用，無論是炒着，還是什麼方式，都可以，它本身也可以清熱利便，因此更是老少皆宜，製作方法也比較簡單，可以燉豆腐吃；
（08）苦瓜苦瓜自然不用多說了，是比較常見的，但未必是多數人喜歡吃的，因爲苦瓜的本身性大涼，可瀉火，是一味苦寒清熱的食材，尤其是夏天咳嗽的時候，可以食用，緩解咳嗽帶來的火氣
