音樂
《論語·述而》:”子在齊聞《韶》，三月不知肉味，曰:'不圖爲樂之至於斯也。'"《韶》樂是當時流行於貴族當中的古樂。孔子對音樂很有研究，音樂賞析能力也很強，他聽了《韶》樂以後，在很長時間內品嚐不出肉的滋味，這當然是一種形容的說法，但他欣賞古樂已經到了癡迷的程度，也說明了他在音樂方面的高深造詣。
“三月不知肉味”是指在三個月內，吃肉都不知味道。形容專心一意，全神貫注，別的事都不放在心上。現亦用以形容清貧，謂三個月沒有吃過肉。
出處
《論語·述而》:"子在齊聞《韶》，三月不知肉味，曰:'不圖爲樂之至於斯也。'"朱熹集註:“蓋心一於是，而不及乎他也。”
孔子在齊國聽到了《韶》樂，有很長時間嘗不出肉的滋味，他說，“想不到《韶》樂的美達到了這樣迷人的地步。”
孔子在齊國聽到了韶樂，三個月都吃不出肉的味道。他說：“想不到韶樂的美竟然達到了這樣的地步！”
韶樂，是古代歌頌虞舜的一種音樂，優美至極。孔子本身也是音樂大師，他曾經非常形象生動的描述過音樂的演奏過程，“樂其可知也：始作，翕如也；從之，純如也，皦如也，繹如也，以成。”（《論語》八佾篇第三·二十三）。孔子晚年對《詩經》作過音律修正，這也是孔子在音樂上的一大貢獻。孔子對音樂的感悟、理解能力極高，當年他在齊國聽到了韶樂，立即如癡如醉。韶樂的主旨，是歌頌虞舜的功德，音樂古樸平和、悠揚悅耳，後來孔子評價韶樂，“盡美矣，又盡善也”。三月不知肉味，對一般人而言，可能有些誇張，但沉醉在藝術之中，獲得心靈和道德的昇華，使人暫時忘記了慾望，忘記了感官的刺激，卻是時常有的事情。
《史記·孔子世家》對此事的記載，多了 “學之”兩個字，“與齊太師語樂，聞韶音，學之，三月不知肉味”。大概司馬遷認爲孔子光聽到韶樂就“三月不知肉味”有點不可思議，於是加上“學之”二字。因爲孔子自述其“好學”，並且“發憤忘食”，爲了學習韶樂的演奏，三月不知肉味倒也不是不可能的事。不過這是不是司馬遷臆測，很難斷定。《史記·孔子世家》還記載了孔子跟師襄子學鼓琴的事。
孔子學鼓琴師襄子，十日不進。師襄子曰：“可以益矣。”孔子曰：“丘已習其曲矣，未得其數也。”有間，曰：“已習其數，可以益矣。”孔子曰：“丘未得其志也。”有間，曰：“已習其志，可以益矣。”孔子曰：“丘未得其爲人也。”有間，有所穆然深思焉，有所怡然高望而遠志焉。曰：“丘得其爲人，黯然而黑，幾然而長，眼如望羊，如王四國，非文王其誰能爲此也！”師襄子闢席再拜，曰：“師蓋雲文王操也。”
孔子向師襄子學習彈琴，一連學了十天，也沒增學新曲子。師襄子說：“可以學些新曲了。”孔子說：“我已經熟習樂曲了，但還沒有熟練地掌握彈琴的技法。”過了些時候，師襄子又說：“你已熟習彈琴的技法了，可以學些新曲子了。”孔子說：“我還沒有領會樂曲的感意蘊，還不可以學新曲。我還沒有體會出作曲者是怎樣的一個人。”過了些時候，孔子肅穆沉靜，深思着什麼，接着又心曠神怡，顯出志向遠大的樣子。說：“我體會出作曲者是個什麼樣的人了，他的膚色黝黑，身材高大，目光明亮而深邃，好像一個統治四方侯的王者，除了周文王又有誰能夠如此呢！”師襄子恭敬地離開位給孔子拜了兩拜，說：“我老師原來說過，這是《文王操》呀”。
對於音樂，孔子鑽心到如此地步，不僅熟習樂曲，熟練掌握彈奏的技法，而且能夠從中領會樂曲的意蘊志向，甚至體會到了樂曲作者之爲人，看來，對於至美的音樂，孔子“三月不知肉味”絕不是誇張之辭了！
