簡要回答
老年人每天晚飯後，吃10粒花生米，能降血糖嗎？有別的好處嗎？
花生米是非常健康的堅果類食物，老人晚上看電視的時候，也都習慣邊看邊吃。最近有一種說法，認爲老人吃花生米可以幫助降血糖，這是真的嗎？
今天小爆老師，就跟大家聊聊： 老年人每天晚飯後，吃10粒花生米，能降血糖嗎？有別的好處嗎？
1、花生米有什麼營養？
花生米，又稱花生仁或花生粒，是指從花生中剝離出的花生種子。花生籽仁含有豐富的植物蛋白、油脂、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分。
2、花生米，有幫助降血糖的效果嗎？
花生米含有豐富的不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維、礦物質和生物活性物質，可以促進胰島素的分泌，提高胰島素敏感性，進而調節血糖水平。
確實有研究表明，老年人每天晚飯後食用10粒花生米，能夠達到降低血糖的效果。
3、吃花生米，還有什麼好處呢？
降低心血管疾病風險：花生米富含單不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，對預防冠心病、高血壓等心血管疾病有一定幫助。
保護肝臟：花生米中的谷胱甘肽和硒可以起到保護肝臟的作用，特別是對於酒精性肝病患者，具有很好的預防和治療作用。
防止衰老：花生米中的黃酮類物質和植物甾醇能夠防止老化，有助於延緩衰老過程。此外，花生米中的維生素E和鋅也是抗氧化劑，能夠發揮抗氧化作用。
4、發黴的花生米，一口都不要吃！
花生米發黴並非僅僅表現爲表面有白色或黑色斑點，更可怕的是花生米上的黴菌或細菌，會產生毒素，進而危害人體健康。
尤其是黃麴黴毒素，它的毒性極高，只需大概一塊錢硬幣大小的黃麴黴，對成人也可能致癌。
各位讀者務必注意：花生米發黴了，就不能吃了。發黴的花生米還是不要冒險食用，花生米發黴後，所產生的毒素殘留在花生米內部，即使你去掉了黴點，也可能不安全。因此，要有意識地按時食用，避免花生米過期發黴。
最後小爆老師要提醒大家：
不管花生米還是別的什麼堅果，都要根據個人體質選擇食用，因花生米含有豐富的脂肪和熱量，患有高血脂、高血壓、肥胖症、糖尿病等疾病的老年人應根據醫生的指導選擇食用。
