西洋參作爲一種名貴的中藥材，享有“綠色黃金”之稱。特別是長白山生長的西洋參，在這座比較完整的溼潤、溫帶山地的自然生態系統中吸收營養精華，使其自身價值得到最大發揮。長白山自古至今盛產人蔘，聞名世界，天下知曉，現在我們就來看看西洋參的功效和食用方法有哪些？
操作方法
（01）西洋參主要功效與作用有哪些？1西洋參用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾西洋參入肺、胃經具有補氣養陰，清熱生津功效，用於氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽乾。
（02）2西洋參味甘、微苦，性涼。主要功用益肺陰，清虛火，生津止渴。用於治療肺虛久嗽、咳喘、咯血、熱病傷陰、咽乾口渴、虛熱煩倦、胃火牙痛等。
（03）3西洋參具有強壯、抗疲勞的作用外，還有滋陰、降虛火、清虛熱、健胃生津、補氣益血的功效。
（04）食用方法切片含服。將西洋參片直接放入口中含服，知道味淡或無味，再把參片嚼服嚥下。方便快捷，適用於那些需要進補強身的一般健康人。
（05）切片泡水。將西洋參片放入杯中，每次取3克左右（約5到10片）。然後衝入沸水沖泡即可直接飲服。可以反覆沖泡，直到變淡無味，最後邊渣嚼服。
（06）西洋參燉雞。將老母雞去內臟洗淨。取西洋參片8克放入雞肚內再用線縫合。加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可。味道鮮美，適合一般家庭服用。
（07）關於西洋參的一些保健知識：每天在什麼時間吃西洋參合適？西洋參是滋補品，吸收越充分越好，而人的早晨吸收能力比較好，而且急切需要營養去完成一天的工作，所以早晨吃比較合適。
（08）內熱的人可以吃西洋參片嗎？西洋參性涼，少量服用是沒問題的。
（09）一般能重複泡水多少次？一般泡水可重複2-3次，泡完服用參水，同時泡過的參片可以嚼服嚥下。
（10）是否可以長期服用？可以長期服用西洋參的。
（11）每天的用量是多少爲宜？每日3-6克，不超過8克爲宜。用來煲湯克酌情加量。
特別提示
西洋參是多年生藥材，年份越長，藥用價值越高。昌弘西洋參片選自長白山生長6年以上的生西洋參切片而成。經國內學者對各地引用西洋參多次檢測結果表明，國產4年生西洋參人蔘總皁甙含量在6%以上，與進口西洋參基本相同。
