西洋參有什麼功效，適宜人羣及食用方法又有哪些？
操作方法
（01）西洋參可以補氣養陰、清熱降火、培補真元。同時西洋參還可以生津止渴、解酒提神，特別適用於睡眠不足、口乾咽乾、肝火上炎，平時休息不足的上班族和學生黨。因爲西洋參可以抗疲勞和增加人自身抗休克的作用。除了以上的功效，西洋參對血壓有着很大的控制作用。
（02）西洋參適合以下這些人：對於一些發育不良而且多病的小孩子很適合，因爲西洋參可以補氣並且幫助吸收。從事用腦工作的人和準備考試的學生，西洋參對疲勞的人能夠刺激其興奮的作用，而且有助於增強記憶力。經常貧血頭暈的人，西洋參可以保護肝臟機能，加強新陳代謝、改善消化系統，循環系統好了，自然身體也會變好。經常痛經的人，因爲西洋參能夠很好的調整內分泌，同時可以美容養顏。唱歌的人和老師，西洋參能保護喉嚨。
（03）西洋參可以直接切片嚼食。將西洋參磨成細粉，直接吞服。西洋參可以開水直接沖泡，像泡茶一樣喝。西洋參可以切成薄片放入酒中，泡酒喝。西洋參可以燉煮食材，人蔘在食用時會有一定的苦味，將人蔘和瘦肉或者雞肉等一起燉，則可以消除苦味。
