沙棘是胡頹子科沙棘屬，耐旱，可抗風沙，被用於水土保持。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質。操作方法（01）沙棘果實可以作爲藥材，能夠止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。（02）醫學研究表明，沙棘在降低膽固醇，緩解心 絞痛發作，還有防治冠狀動脈的效果。（03）沙棘的果實酸甜，可以直接食用，也可以製做果子露、果醬、果羹、果凍等。（04）沙棘葉和果中含有香豆素，能夠增強毛細血管功能。
