紅棗是我們日常食材，紅糖又是女性的“好朋友”，今天教大家將這兩個物種結合在一起做紅糖棗饅頭。
操作方法
（01）紅棗洗淨，泡1小時，泡的目的是進一步去除紅棗皺褶裏的灰
（02）紅棗泡着，先準備發麪，麪粉和紅糖拌勻，紅糖根據自己的口味適量加，沒有稱重，我加的應該不足50g
（03）麪粉紅糖拌勻，在麪粉中挖個坑加入8-10g耐高糖酵母粉，50度（不燙手）熱水和麪，揉成光滑麪糰，蓋溼布或保鮮膜靜置醒發
（04）麪粉醒發的時間，處理紅棗，洗淨去核
（05）去核後的紅棗放入料理機打碎，沒有料理機的可以刀切，儘量碎
（06）麪糰發至1.5-2倍
（07）加入打碎的紅棗碎，揉勻
（08）麪糰擀成長方形
（09）手略蘸一點水，均勻地塗抹在麪餅上，把麪餅緊緊地捲起，搓勻，封口朝下
（10）切成饅頭形狀，蓋乾布，二次醒發至饅頭飽滿
（11）鍋中加涼水，開火，放入醒發好的饅頭，蓋蓋，鍋開後蒸15分鐘，關火燜5-8分鐘
（12）滿屋飄香，瀰漫着紅糖紅棗的香味，垂涎欲滴，紅棗打得足夠碎，幾乎吃不出棗皮，完全不影響口感
