家常菜

基圍蝦大家都不陌生，是居家常食菜，尤其是沿海城市的家庭，基圍蝦更是桌上的常客。基圍蝦，個頭適中，皮薄，肉嫩，未煮時顏色通體明亮，煮熟後色澤紅亮，肉白嫩，皮薄軟，不管是白灼還是酥炸，都是一道不錯的美食。基圍蝦家常做法（01）白灼基圍...

左口魚是近海珊瑚礁常見的魚類，扁扁的兩隻眼睛在上方，遇到危險會潛入沙礫中躲藏；氣肉質鮮美，嫩滑，最適宜清蒸。做法：一、宰殺時從下方肚子接近腮的位置開6釐米見方的口子，將腸腸肚肚拉出來，簡單清洗就完成了。二、用刀在其全...

小黃魚很多人嫌棄它小不喜歡，其實小有小的好處，比如說小容易入味，比如說小容易熟什麼的，小黃魚燒好了比其它的魚都好吃，談談我對小黃魚的做法。操作方法（01）把小黃魚需要先解凍，解凍可以用點熱水，但不能太燙的水哦，可以用熱水泡...

今天做的豆芽炒韭菜，很好的素菜。很清淡。韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所...

飯桌上需要葷素搭配，那麼冷盤也必不可少啊。下面是我總結的拌冷盤的技巧。操作方法（01）食材一定要新鮮，這是關鍵的第一步。（02）黃瓜、胡蘿蔔要切成絲。粉絲用熱水泡一下就好，蒜切成蒜末。（03）調料醬油、香油、糖、醋、鹽等。（04...

用料（01）半隻烏雞 十顆紅棗十顆桂圓 十顆枸杞三片老薑 一段大蔥兩湯匙料酒 一茶匙精鹽做法（01）原料：烏雞半隻（太多一頓吃不完，回鍋不好）。（02）薑片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗淨。（03）燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三...

大炒的做法，在南方叫“燒”，山西晉中一帶用大炒的方法將豬肉（肥瘦相間）切片做熟，具有肉香入味、保鮮期長的特點。操作方法（01）豬肉帶皮橫斷切片，蔥、姜、蒜切碎備用。（02）鍋中熱油適量（比炒菜用量略微多些），倒入肉片大火翻炒，直至肉...

鯽魚湯健康說明：1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質細嫩，極為可口。鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝...

跳跳魚肉質肥美，煮出來的湯汁更是濃厚甘醇，乳白色狀若凝乳，高膠原蛋白，是美容養顏的好補品。跳跳魚體含水量很大，所以滋味特別鮮嫩，其捕捉也很難度很高，在廣東沿海一帶廣受歡迎，當地孕婦在產期是一定要捉一些跳跳魚燉補來調理...

我最近學了個快速發麵法做麵包，昨兒就推薦了這法子做的杏仁餡兒小餐包，然後，今天好幾個MM回帖說已經跟風整了麵糊團丟冰箱裡去了，就等明天看結果。然後，我這老心就開始不踏實了，完了，我現在就希望她們不要明兒都上來打我，說試...

胡蘿蔔是再平常不過的食材了，可是就是有那麼多人愛它，但是，胡蘿蔔怎麼炒好吃呢?相信許多人心目中都有自己一些胡蘿蔔好吃的做法，我也不會例外，下面就來分享一些我平常在炒胡蘿蔔時，自己認為比較好吃的一些胡蘿蔔家常做法。...

鴨翅根可以做出很多不同的味道，一般我們在家中都會做成紅燒的，很適合家人食用，味道絕對是沒得說。下面就來簡單介紹一下我的做法，需要的親們一起來看看吧。操作方法（01）首先，一定要選取新鮮的鴨翅根，如果是冷凍的，要提前拿出來...

美味無法阻擋。操作方法（01）將蝦洗淨。放在籃子裡瀝乾。（02）將油入鍋待有七成熱，放入蝦。爆炒至變紅。（03）放入準備好的蔥和姜切絲。繼續爆炒。放入鹽的調味品，口味看自己，多放少放，等到聞到香味就可出鍋了。...

下面介紹一下筒蒿的家長炒法。操作方法（01）將蒜瓣切好備用。（02）筒蒿洗淨備用。（03）把筒蒿切5釐米左右長的小段備用。（04）將鍋內倒入適量植物油。（05）鍋油七成熱時放入切好的蒜瓣熗鍋。（06）放入切好的筒蒿翻炒，加入適量的鹽攪均。（0...

黃瓜炒雞蛋，不失素菜的清爽，又不失葷菜的營養，簡單，是家常菜的常客。操作方法（01）將黃瓜放置容器中，洗淨。（02）將黃瓜從中間斜切，然後逐一將每段切成片。（03）將雞蛋打散，放鹽備用。（04）開火，放少許油，倒入雞蛋，攤熟，關火，起鍋，放置盤中待用...

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。操作方法（01）肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨，炒鍋內燒熱2大...

雞胸肉怎麼做好吃又嫩？它的肉質是比嫩的，如果處理不好，吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟，就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜，食材都很常見，色澤...

虹鱒長得非常漂亮，金黃色的表皮顯得非常尊貴，虹鱒魚屬於冷水魚。是聯合國糧農組織向世界推廣的產量高、品質優良的養殖品種之一。虹鱒不僅肌肉發達、肉質細嫩，無肌間刺、可食部分大，而且味道鮮美、營養豐富：每100克可食部...

有很多人不瞭解罐頭油燜筍的製作方法，那麼今天小編就在這裡給大家分享一點我的小，希望可以給你們帶來幫助。操作方法（01）糖醋筍：筍肉煮沸後切成塊，每50kg筍肉＋醋2.5kg＋白糖10kg，浸一夜即可裝罐。（02）桶筍，加工工藝為：原料→殺青→...

早餐要吃鹹口的比較好。所以各類鹹粥就是很好的選擇。我超市買了兩根大骨，燉了一鍋高湯，湯分裝進保鮮袋，扇骨上面的肉就撕下來，分兩份或者三份，放進冰箱，早上拿一份切碎，和米，一起煮，加自己喜歡的東西，配上一份主食，或者是自己做...

以下為銑床的結構種類：步驟/方法（01）（1）臺式銑床：小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑床。（02）（2）懸臂式銑床：銑頭裝在懸臂上的銑床，床身水平佈置，懸臂通常可沿床身一側立柱導軌作垂直移動，銑頭沿懸臂導軌移動。（03）（3）滑枕式銑床：主...

星期天在家沒事的時候，突然想吃土豆燉牛肉。家裡現成的食材，都不用出門買了。中午的主菜就是它了。操作方法（01）先準備好主食材。牛肉是提前從冰箱拿出來先解凍的。是之前煮好的。我家的土豆不是很大，4個夠了。先把土豆和...

涼拌毛肚的做法操作方法（01）1、碗裡倒入適量的芝麻醬，用溫水化開。（02）2、放入適量鹽，雞精，生抽，米醋，蔥花，蒜末，花椒粉。（03）3、放入辣椒油，攪拌均勻，備用。（04）4、鍋中燒水，開了以後放入毛肚，湯30秒，撈出備用。（05）5、湯好的毛肚用涼水過...

今天給大家介紹一個好吃的菜，此菜是世界十大名菜之一，有“蔬菜之王”的美稱，它是全面的抗癌食品，有“抗癌之王”的稱號，此菜就是蘆筍，蘆筍價格還挺貴的，但是好吃，所以也會經常買來吃，下面來看看蘆筍好吃的做法。操作方法（01）備齊...

車螺營養特豐富。不僅含有豐富的蛋白質，粗脂肪，而且還有人體必需的十種氨基酸。車螺有多種做法，可以做湯，也可以炒著吃。如何炒車螺才香呢？我們一起看看吧。操作方法（01）準備好車螺，洗淨，再放入鍋裡用熱水燙洗一下或者稍微煮一...