操作方法 將葡萄酒滴一滴在衞生紙上面,待酒浸入紙後觀察,如果顏色均勻説明酒比較純正,如果顏色深淺不一,説明酒不夠正。 將葡萄酒倒一些在高腳杯裏,參考酒顏色。3-5年的葡萄酒會有一點藍色和淡淡的紫色;5-8年的葡萄酒多為磚紅色;8-10年的葡萄酒則會是琥珀色。 觀察被子裏的葡萄酒是否清澈,如果比較渾濁不建議飲用。搖晃杯內的紅葡萄酒,看杯壁酒流下的速度,速度越慢説明葡萄酒越濃郁,質量越好。 打開紅酒,聞瓶塞的氣味。如果有黴味或者很刺激的酒味,説明酒壞掉了。就不要喝了。