茭白補虛健體,利尿止渴,現在來學習如何做茭白能保持茭白的營養不被流失吧。操作方法(01)茭白切成塊。(02)用油炸茭白。(03)油炒生薑片,炒出香味,放入醬油炒,炒至出香味。(04)把炸好的茭白放入鍋裏炒,然後放入適量冰糖。(05)加蓋燜至湯幹就可以起鍋了。