工具/材料 雞蛋、麪粉、鹽、葱花、油、 操作方法 先把麪粉放在一個碗裏,麪粉的量根據自己的實際情況而定,然後加入少於的清水,用筷子或者是攪拌器混合均勻。 往裏面加入雞蛋,雞蛋的量也是根據自己的實際情況而定,再用筷子或者是攪拌器充分混勻,直到粘稠為止。 往裏面加入適量的葱花和食用鹽,稍微的攪拌一下,然後往鍋里加入油,等待油熱以後把準備好的雞蛋液倒入。 要讓雞蛋液的麪糊充分的貼在鍋面上,然後就可以翻面,煎另外一面就可以,等到熟透以後就可以盛在盤子裏面了。