工具/材料 豬蹄,白糖,醬油,花椒,大料,香葉,桂皮,清水,老抽,鹽,味精 操作方法 首先,我們將準備好的豬蹄放入高壓鍋中煮30分鐘,取出備用 然後我們在鍋中放入少許油,油熱放入一勺白糖,小火熬至焦糖色 然後我們放入豬蹄,加入適量的醬油 接着我們再放入花椒,大料,香葉,桂皮,倒入適量的清水,剛剛沒過豬蹄即可 然後我們放入適量的鹽,雞精調味,放入少許老抽調色 接着我們開中火,熬至湯汁濃稠,關火 最後美味的抓錢豬豬手就做完啦!裝入盤中就可以享用啦!