西葫蘆是到既營養又美味的蔬菜,我們把西紅柿搭配西葫蘆來炒,西紅柿的酸甜融到西葫蘆中,味道很好。那麼,我們該怎麼炒這道菜呢?怎麼做味道更好呢?小編把西葫蘆的家常做法給大家看看。
西葫蘆做法步驟
(01)準備食材:一個西葫蘆、一個青椒、一個西紅柿。全部用清水沖洗乾淨放入盤中。
(02)西葫蘆用刀切着切成片,西紅柿切成若干小塊,青辣椒切小段。
(03)炒這道菜需要準備的輔料:葱、姜、紅辣椒。
(04)把鍋洗乾淨,打開火,在鍋中倒入適量的食用油,稍等一會油即刻燒熱。
(05)把葱、蒜等輔料放入鍋中煎炸一遍出香味。
(06)然後把西紅柿、青椒倒入鍋中來回翻炒,因為西紅柿汁很入味,青椒的辣有清香的味道,先入味了再倒西葫蘆。
(07)把西葫蘆倒入鍋中,伴着西紅柿、青椒翻炒均勻,炒至五分熟時加入少許白糖調味。
(08)倒入少許生抽、食鹽,用鏟子翻攪大火炒西葫蘆,兩三分鐘即可炒軟,炒成型後就能出鍋了。
(09)西紅柿炒西葫蘆倒進盤中,味道很鮮,可以開吃嘍。