苦筍炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做它好吃呢?今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)食材準備1.苦筍,請選擇當年做的筍乾為宜。2.腿肉,請選擇新鮮且肥肉少瘦肉多的為宜。3.蒜頭,可以多買一些備用。
(02)腿肉切成長約0.5釐米寬度的片,把鍋燒熱,將腿肉倒進鍋中炸一下。
(03)將蒜頭用刀背拍一下,倒進鍋中爆香。
(04)苦筍用水洗淨瀝乾備用。
(05)將洗好的苦筍倒進鍋中翻炒5分鐘。
(06)往鍋中加入適量的醬油。
(07)加入1勺的鹽和1勺的味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
(08)一道美味可口的苦筍炒肉就做好了。