炒萵筍葉是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做它呢,今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)首先將萵筍葉倒進洗米水中,泡三十分鐘。這樣做是為了更好的去除菜葉上的農藥殘餘。
(02)然後將腿肉洗淨切成片,越小片越好,這樣的話能夠更快的榨出油來。
(03)接着將肥肉放進鍋中炸油,炸的越幹越好。
(04)然後將蒜頭切成蒜蓉,倒進鍋中爆香。
(05)接着將萵筍葉清洗乾淨,瀝乾倒進鍋中,翻炒三分鐘。
(06)然後往鍋中加入一勺的鹽和一勺的味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
(07)一道美味可口的炒萵筍葉就做好了。