火鍋中的一道美味——魚滑,不是隻有在飯館火鍋店可以吃到,在家裏同樣可以很容易的製作這道火鍋的大菜。操作方法(01)將草魚肉從草魚身上剔下,方法為沿着草魚尾部平刀向上片成片。(02)將魚肉用到刮薄,將其中的魚刺挑出。(03)加入葱薑蒜,和魚肉一起剁成細蓉,越細越好,反覆的剁。(04)將剁好的魚肉蓉裝入一次性裱花袋,魚滑就完成了,如果當時不用的話可以放進冰箱冷藏,然後儘快的享用。