這是一道營養豐富,美味的快手菜,讓人回味無窮,接下來跟着小編一起看看如何製作吧
工具/材料
1,羊肚菌2個 2,火腿1條 3,雞蛋1個 4,生抽 5,蠔油
操作方法
把羊肚菌洗乾淨稍微泡軟,不要泡久,泡久會失去營養,火腿和雞蛋準備好
把羊肚菌瀝乾水,泡着的水不要倒掉,放着備用,羊肚菌切成丁備用
雞蛋加入生抽,蠔油,少許水拌勻備用
鍋中倒入適量油,油熱加入羊肚菌炒香後加入少許水燜至收幹
火腿切成片,放入鍋中,稍微翻炒到有香味
再把蛋液倒入鍋中,中小火慢煎,這樣的雞蛋煎出來更好吃
慢火煎到雞蛋凝固即可盛起裝盤
美味營養的羊肚菌火腿煎蛋就完成了