蒜苔炒肉的简单做法

蒜苔炒肉是一道简单的家常菜，今天我们来介绍一下它的做法。

操作方法

（01）精猪肉洗净切成丝备用

（02）蒜苔择去头部和老的尾部

（03）切成段状备用

（04）锅中烧开一锅水放入适量的盐，把蒜苔倒入焯一下水，蒜苔焯绿即可捞出

（05）锅中放油烧热后，放入葱姜爆香

（06）倒入肉丝进行翻炒，炒制肉片发白调入少许盐调味

（07）然后放入适量的老抽进行上色，火少许调小点防止炒糊

（08）把焯好水的蒜苔放入一起翻炒均匀后，调入适量味精即可出锅