荷兰豆 营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。操作方法（01）荷兰豆洗净，去头去尾；（02）胡萝卜去皮，对半切开后切半圆片备用；（03）锅中热油，下蒜蓉爆香；（04）倒入胡萝卜片炒炒，然后下荷兰豆一起炒匀；期间可加一点点水；（05）熟后加盐和一点生抽调味即可。特别提示胡萝卜和荷兰豆也可以先焯水再过锅炒，但生炒更鲜甜
