莴笋炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)首先用刀背拍一下蒜头,然后用刀把蒜头切成蒜蓉。接着锅中放入适量的食用油,倒入蒜蓉爆香。
(02)然后把瘦肉洗净切成肉片,接着用适量的地瓜粉裹一下。
(03)把裹好的瘦肉倒入锅中翻炒五分钟,装盘备用。
(04)接着把莴笋去皮切成片,注意切莴笋的时候切的越薄越好。
(05)然后把切好的莴笋倒入锅中,翻炒五分钟。
(06)接着把事先炒好的瘦肉倒入锅中,和莴笋一起翻炒两分钟。
(07)然后往锅中加入一勺的盐和一勺的味精,翻炒片刻就可以出锅了。
(08)一道美味可口的莴笋炒肉就做好了。