冬瓜排骨海带汤是一道家常菜肴,主要材料是排骨、冬瓜、海带。下面小编就把冬瓜排骨海带汤的做法分享给大家,希望大家喜欢!
操作方法
(01)排骨斩成小块清水新浸泡一小时,
(02)凉下锅加料酒焯水撇去血沫
(03)葱,姜,八角,花椒,香叶,大枣备好,冬瓜切去皮切成滚刀块,海带切块备用
(04)砂锅加水放入佐料烧热,放入焯过水的排骨加料酒白醋大火煮开改小火慢炖一小时
(05)一小时后加入适量的盐,放入冬瓜和海带继续炖煮20分钟
(06)烧至食材熟透加适量的白胡椒粉,关火加少许鸡精调味儿即可
(07)盛入碗中开始享用美味吧!