相关竹笋的科普知识

新鲜的竹笋需要经过一定的加工过后才能吃，否则吃起来味道不佳，带有涩味，小编教大家如何处理新鲜的竹笋。操作方法（01）首先我们需要将竹笋的外壳给去掉，稍微大的可以用刀从根部至尖端划一道口子，可以一次性拨开，在清理一下就好...

新鲜竹笋是季节性食物，可以清炒、凉拌或炖汤，其营养丰富、清香鲜美。新鲜竹笋微苦，如果前期工作没做好的话，你是吃不到它的鲜美的，那么如何加工味才不苦呢，我们一起来做吧！操作方法（01）准备好新鲜竹笋2棵，一般500克—1000克左右...

春天到了，正是吃竹笋的季节，爽脆可口，但是无论是春笋还是冬笋都会有苦涩味，应该怎么把这苦涩味去除掉呢？操作方法（01）准备竹笋1棵，清水适量。（02）竹笋剥去外壳，顶部的位置有些很嫩的笋壳，也是可以吃的。（03）用刀将竹笋根部比较老的...

简要回答没有好处。人们在生活中长时间的吃竹笋，可能会导致身体内出现大量的营养物质，但是这些营养物质过多，导致其他的营养物质不能摄入，往往会缺乏其他的营养物质，最终出现消化不良的情况。对肠胃造成刺激。竹笋当中含有...

常食竹笋有什么好处？虽说地上走的天上飞的东西都有可能成为我们的盘中餐，但是其实平常我们吃得最多的食物还是埋在土里面、从泥土里面长出来的，除了平常的萝卜和红薯之外其实还有一个营养又美味的食物，它就是竹笋。竹笋的...

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。但是新鲜的竹笋怎么长期保存呢？操作方法（01）短期内保存。如果需要保存的时间不长，可以用把竹笋密封储存。用大容器，比如缸，或者保鲜袋，淋上少许水，把口密封。竹笋无需剥衣。（02）如果...

新鲜笋，清香脆嫩，最享受的法子之一就是不加过多调料，让笋退出配角位子当主角。油焖笋，是海派菜肴中的特色菜，浓油赤酱装裹下，汤卤醇厚，糖重色丰，咸淡适口，笋的口感和清香被烘托得淋淋尽致，又入味又下饭。这么稀罕和昂贵的新鲜冬...

大家都知道竹笋不仅味道鲜美，而且有很高的养生价值。怎奈竹笋好吃皮难剥，那么竹笋的皮怎样剥才好剥呢？今天小编就在这里和大家分享简易快速剥竹笋的方法。操作方法（01）首先准备好竹笋。（02）用刀从后面的尖向前面切下，尽量切深...

清炒竹笋，健胃消食。操作方法（01）把笋削皮，之后锅里倒入水烧开，然后把竹笋放进去焯4到5分钟，然后捞出来用清水洗两次。（02）把竹笋从中间开始撕成丝。（03）把辣椒用刀从中间切开，然后再用刀切碎，把蒜也用刀切碎，备用。（04）把适量的水倒...

竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”，竹笋种类也很多，多数人如我一样，都分辨不了是什么笋，但这并不影响我们爱吃竹笋的热情。操作方法（01）鲜竹笋剥去外衣，头部老一点的外皮削掉，如果笋子有点老的，可以把老的部分整体切掉。（02）洗净...

新鲜竹笋肉似白玉,味极鲜美,口感脆嫩--炖汤,清炒都是家庭里的一味好菜!我们家向来就喜欢吃竹笋,特别是新鲜的竹笋,做法中采用肉片清炒,即能体现笋的味鲜也能突出肉的香味,两者相互融合!操作方法（01）肉切成薄片（02）鲜笋去...

竹笋的口感有2种，一种是甜甜的，叫做甜竹笋，另一种是略有苦涩感的，叫做苦竹笋。这两种竹笋都是可以吃的，我觉得甜竹笋会好吃一些。下面，我们来看看苦竹笋具有哪些功效和作用，以及如何挑选苦竹笋吧。一、苦竹笋的功效和作用开...

竹笋得到了很多人的喜欢，主要是因为竹笋吃起来口感特别的好，而且营养也特别的丰富。新鲜爽脆的竹笋吃起来非常美味，不过如何挑选好吃的竹笋呢？下面特意为大家介绍了一些方法，这些方法可以帮助你挑到好吃的竹笋。操作方法（01...

简要回答一般大一点的竹笋，在切丝的时候，首先要将竹笋剥，壳去掉，老的根部直接竖着切成两半，然后斜着切成薄片，一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那种小一点的竹笋，建议先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部位再斜着切。这样切出...

做为吃货，当然是要吃尽天下美食，吃从来没有吃过或不常吃的东西。竹笋就是不怎么常吃，但是也会想着吃。下面我来炒一道这样的菜。操作方法（01）准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。（02）竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味...

竹笋是生活中特别受欢迎的高营养食材，它能为人体补充丰富营养，并能保健身体预防疾病，但竹笋在食用时也有一些禁忌，下面我们就来了解一下哪些人不能吃竹笋。哪些人不能吃竹笋1.发育期的儿童如果儿童吃太多笋子，容易缺钙，罹患...

竹笋的食疗功效很多，可以增强免疫力，排毒养颜，还具有一定的减肥效果。这次，给大家分享一道“竹笋排骨汤”。清新甘甜，回味无穷。操作方法（01）准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干净。（02）将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。（03...

朋友从老远寄了些竹笋过来，估计快递的费用要比竹笋贵，感动。就来个竹笋炖排骨吧。步骤/方法（01）先将排骨斩件焯水。（02）竹笋也要焯水。（03）冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。（04）起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。（0...

夏季天气炎热，饮食上总是不满意，可以试一试竹笋。这是一种营养价值很高的食物，具有大量的蛋白质与膳食纤维，而且它还具有祛湿与开胃的作用，是一种低脂肪、低糖与低热量的食物，最适合夏季的食用了，还能帮助爱减肥的妹子呢。操...

有朋友送来新鲜竹笋，说是去山上游玩，见到有人卖，挺新鲜的，就多买了些送亲友。没见过象这样的竹笋，说是不用煮也不用泡，直接切片就可以炒。于是试着与腊肉同炒，虽然颜色不好看，但味道真是无比鲜美。操作方法（01）腊肉从冰箱取出，解...

鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12...

猪肉用料理机打成肉末后，与竹笋丁一起下油锅煎炒。炒出来的竹笋肉末既可以做菜拌饭吃，也可以做馅料包包子。味道好吃，用途多样，你也来试着做一做吧。操作方法（01）猪肉清水洗净后，用料理机打成肉末。（02）竹笋片用清水浸泡去除涩...

有人曾说，笋为菜中上品。不少人都喜欢吃竹笋。今天小编就来说说，怎样炒竹笋好吃。操作方法竹笋直接清炒也是美味。加入少许的辣椒条，和切成细块的竹笋翻炒也是很好吃的。如果喜欢辣的话，就可以用泡椒加一点小米辣炒竹笋。...

今年系我有史以来吃得最多竹笋的一年，清远大部地以山为主，山上大部分都种了竹子，每年都有两次收成，非常的好吃。操作方法（01）先把材料准备好，竹笋提前煮过出过水，猪肉切碎；（02）锅烧红，加入适量的油，倒入蒜和姜；（03）倒入猪肉，翻炒；（04）加入...

腊肉炒竹笋是一道非常浓香好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料竹笋300克，腊肉200克，姜蓉、蒜米、香葱适量，1勺生抽。操作方法把腊肉洗干净切成片，竹笋洗干净沥干水份准备好。开火下油，放蒜米...