猪蹄大家应该都吃过,但是你们知道猪蹄怎么做好吃吗?今天小编就来为你们介绍猪蹄最好吃的家常做法——香辣猪蹄。操作方法(01)将猪蹄洗干净,葱切段儿,姜切片儿(02)锅里烧水放入切好的葱姜,倒入少许料酒,水开后放入猪蹄,撇除浮沫后捞出猪蹄(03)锅里放油烧热,加入干辣椒、花椒、葱姜等,爆香后放入猪蹄翻炒,再加入老抽、陈醋、盐,加水没过猪蹄(04)大火烧开后转小火烧一小时左右,至猪蹄收汁即可