相关家常的科普知识

这几天迷上小厨房，做了菜就拍照片发朋友圈，引起朋友愤恨，天天催促要我写做法。这源于我发的三张图片清蒸鱼（虽然加了辣椒），干锅中翅，水煮肉片。今天我决定写水煮肉片，是因为水煮肉片拍了照片。家常做法，我也写不出具体食材的分...

操作方法（0102）原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法:（03）1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。（04）2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。（05）3、再加入面...

有些人在家想要自己炒白萝卜吃，但是又苦于不会做，那么小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。操作方法（01）首先我们将萝卜，葱，干辣椒洗净备用。（02）萝卜切丝，用盐腌制约五分钟，然后除水备用（03）小葱切...

香喷喷的干锅麻辣藕的做法操作方法（01）莲藕洗净，切成片，用清水加两三勺白醋泡一会儿。（02）姜切一片就够用了，干辣椒切段，放一边备用。（03）锅中倒油，烧至8分热，下姜片、干辣椒、花椒、八角，关小火炒香，不要炒糊了。（04）泡在醋水里的藕...

蜜汁山药是一道名贵的汉族小吃，属于鲁菜系。功效：健脑益智，滋阴养血应用：适用于智力、记忆力减退者；脑力劳动者可经常服食。做法：1、山药洗净去皮，切成段。2、山药上笼蒸熟备用。3、锅里放水、冰糖开始炒糖色，糖色变红后放入...

虾的吃法有很多种，蒸、煮、炒、炸……每种做法的味道也是各不相同的，时间紧迫，就来一个普通的蒸虾吧。操作方法（01）冻虾解冻，去头，剪开后背，去掉虾线。（02）拿出一个小碗加入一点盐，一点鸡精，三滴生抽，再加入一些凉白开，搅拌均匀。（03...

操作方法（01）茄子清洗干净，然后去蒂，横切成相等的三块;（02）取其中一块，立起来，竖切一刀，切成两块;（03）将切下来的其中一块切面向下摆放，然后切成厚薄约1cm的茄子片;（04）然后将茄子片码起来，切成长条即可。（05）这种切法是比较普遍的，也比...

我来教你挂面蒸卤面的家常做法，希望能够为你带来帮助。操作方法（01）具体做法:1、蒸面条:蒸锅水开后，放上干笼布，把挂面条中间对折，均匀平铺在锅内，面条要十字交叉摆放，防止粘连。大火蒸15分钟左右（02）2、准备拌面的蔬菜和作料瘦...

捞汁小海鲜家喜欢吃的人很多，只是大多都在店里吃。捞汁吃的口味是酸、甜、鲜、麻、辣。虽然源于生活的不易,但这种简单的吃法却保存了鱼虾的新鲜,原始口感,使得小海鲜鲜味得以保留。今天我们就来看看家常的捞汁小海鲜...

郫县豆瓣是四川四大特产之一，也是川菜中少不了的一道调料。这道川菜里出名的豆瓣鱼正是将豆瓣的香味彻底的发挥了出来，让人大呼过瘾。好吃的辣豆瓣鱼不会让你辣到全身冒汗，也不会让你麻到没有味觉，麻辣中更吃出鱼的鲜味，才...

海鱼是过年必不可少的一道菜。预示年年有余。这道红烧大鲁子鱼更是经典。鲁子鱼刺少肉厚，肉质鲜美。一般都很肥大，一条很重的。摆出来好看，也显得丰盛，所以是这里节日经常选择的一种海鱼。操作方法（01）鲁子鱼化开锅中放油煎...

周末美食1，健康，美味，快乐！自己做的，感觉总不一样！吃的放心，做的愉快，又可以充实空余时间，为您和家人的健康，在空余的时间学做一份不会的或爱吃的美食，合家欢乐！操作方法（01）1.没有厨房秤的就用如图：3调羹面粉和一调羹猪油（02）2.用手慢...

今日分享个烤冷面的做法。操作方法（01）烤冷面撕条，切块。（02）锅烧油，鸡蛋炒熟。放入烤冷面。（03）倒火腿肠翻炒出香味。（04）倒适量清水。（05）加适量陈醋，白糖。蒜蓉辣酱，烧烤料、青菜翻炒均匀。（06）再爬上葱花就完美了。特别提示水适量...

不怕溅油，不怕油烟，简单好吃的焖大鸡翅，来学一下吧。难度：3星用时：30min操作方法（01）准备材料1.洗干净大鸡翅后划几道痕，鸡翅会更容易煮熟2.姜切碎，蒜苗切段备用（02）腌制鸡翅时间：15分钟。加入盐、油、酱油、生粉、耗油、姜搅拌均...

肉质滑嫩可口操作方法（01）鸡肉切块，加入白酒，淀粉，十三香，一半鸡公煲调料包腌制（02）所有蔬菜，姜蒜，辣椒切碎（03）锅里油开后，放腌制好的鸡块，然后下姜蒜，辣椒，香料继续翻炒（04）加入剩下的鸡公煲调料包，加入蔬菜继续翻炒（05）转砂锅多煮，加入水...

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花是一种营养非常丰富的蔬菜。今天教大家制作干锅有机菜花的方法。操作方法（01）1.有机菜花处理...

海带丝的做法其实很多种，也很简单操作，那我们来看看最常见的几种。操作方法（01）第一种，凉拌海带丝，把海带丝用水泡散，把蒜切成碎末，把海带丝放入锅里煮几分钟，捞起控水，把锅洗干净倒入适量的油，蒜末倒入爆炒出香味，根据自己的口味...

吃货们、美女们、贤妻良母们你们有福了，现在我就告诉你们如何做出一道凉拌莲藕，说起这道菜，那是曾经火遍大江南北，就连乡下人都知道的，我知道你在想什么，现在就开始做这道菜吧！~\(≧▽≦)/~操作方法（01）糯米粉以少许水调匀并...

鱼含有丰富的蛋白质和较低的脂肪，常吃鱼类对身体非常有益，今天介绍鱼火锅的家常做法。操作方法（01）将鱼杀好洗净剁好备用；（02）将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；（03）在锅中加入适量菜油；（04）加入适量花椒备用；（05）加入姜、蒜、桂皮...

操作方法（01）步骤1.主辅料：尖辣椒、蒜、葱2.把尖辣椒洗净、切碎。3.放入碗中。4.把葱洗净切段。5.把葱和尖辣椒放在一起。6.加适量的盐、味精。7.搅拌均匀，腌渍10分钟8.准备炒制蒜油：把蒜切粒。9.热油，放入蒜粒，小火将其炒制...

鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。中医学认为，常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退。鲢鱼头是温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品操作方法（01）鱼清洗净，除去鱼鳞和内...

鸡除了炖就是炒，说是有炒的过程，也有炖的过程。操作方法（01）把在是市场买来的鸡用清水清洗干净（02）把清洗好的鸡剁成小块，剁好冲洗干净备用。（03）葱姜切片，备用（04）把野山菇用温水泡好，泡好捞出沥干水分（05）锅中放入凉水，把切好的鸡肉...

冬天北方都很喜欢吃火锅。围着炉子吃上一顿热气腾腾的火锅料，但是，火锅的菜要一样样的涮吃起来就比较慢，于是，我们又想出了炖菜。就是把想要吃的菜乱七八糟的胡乱炖上一锅省时省力，又饱了口福。因为，宝宝们爱吃丸子，所以从超...

家里经常会有淡奶油多出来，一般我会用来做布丁或者面包，但是最近这两样都吃腻了，于是自己就瞎折腾了一下，做了淡奶油小蛋糕！结果还不错，冷藏之后，竟然有芝士蛋糕的软绵口感，戚风蛋糕的奶香味道！操作方法（01）蛋黄和蛋白分离，分别至...

最近很多朋友咨询关于家常炖鲅鱼是怎么做的的问题，今天的这篇就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法（01）鱼切块，放葱姜、盐、料酒，腌制15分钟。（02）鱼加淀粉拌匀，下锅煎至金黄捞出。（03）起锅，放葱姜蒜、辣椒炒...