面皮Q弹,韧性十足,吃起来十分带劲。那么,在家自己怎么做炒面皮呢。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。操作方法(01)市场买来的面皮,切成条状。(02)豆芽清水洗净。(03)胡萝卜洗净切丝。(04)黄瓜去皮,洗净切条。(05)起锅烧热,下姜蒜片、大葱段爆香。(06)下豆芽、胡萝卜丝、黄瓜条翻炒至熟。(07)下面皮翻炒至熟后,加适量盐和红油辣椒翻炒均匀。(08)起锅装盘。