工具/材料
排骨、粉腸、麪餅、油麥菜、姜、蒜、花生油、醬油、
操作方法
準備好所有材料：排骨一根、粉腸一條、麪餅兩塊、油麥菜一斤。
排骨清洗乾淨，瀝乾水分備用。
薑切片，然後排骨和姜一起放入鍋中，放入適量的水大火煮。
粉腸清洗乾淨，用鹽搓、再用麪粉搓、再用花生油搓、最後用清水洗乾淨。
然後倒入適量的醬油和薑末，醃製一會。
油麥菜清洗乾淨，摘成小段，備用。
排骨燒滾之後，把浮起來的血泡給弄乾淨。
然後加入粉腸進去煮。粉腸是屬於動物的內臟，一定要煮熟煮透纔可以吃的哦。
粉腸煮開後，加入麪餅。
（麪餅要一塊塊加進去，不能好幾塊麪餅一起加進去哦。）
最後等所有的都煮熟後，加入青菜，即可開吃啦。
用適量的姜和蒜，剁碎，加入適量的花生油和醬油，做調味料哦。
