白酒是中國所特有的，一般是糧食釀成後經蒸餾而成的，也稱爲燒酒。那麼在家裏如何自己做出美味的白酒呢？下面就讓小編來教教大家。
工具/材料
糯米、酒麴、微型釀酒器
操作方法
01首先使用優質的糯米進行浸泡，大概時間泡一晚上就可以了。
將泡好的糯米放在蒸籠裏用小火進行蒸餾。
將蒸好的糯米進行冷卻，也可以加冷的礦泉水，然後挖一個小窩用來放酒麴。
將放了酒麴的糯米放進瓷缸裏用水封邊進行發酵。
過一天後按酒與水1：2的比例進行第二次加水。
放置3周左右就可以進行過濾，把發酵用的材料過濾掉。
把過濾後的酒放入微型釀酒器開到中火進行蒸餾，一會酒就源源不斷的流出來啦。
將酒從微型釀酒器裏倒入酒缸裏，封好口就可以飲用啦。
特別提示
蒸糯米時，蒸籠要進行消毒哦。
