肉醬是家裏經常做的一種小吃,肉醬可以用來辦麪條,辦米飯,還可以用來吃蘸醬菜。操作方法(01)豬肉切成肉丁備用。(02)蔥洗淨切碎,姜洗淨切碎,準備好黃豆醬。(03)鍋中倒入食用油,放入五香粉。(04)油八分開,放入肉丁煸炒,肉丁變色,放入蔥,姜爆香。(05)放入黃豆醬煸炒,放入白糖煸炒,(06)放入味素,盛入碗中。