豆子到豆漿再到水豆腐，最後變成豆腐塊操作方法（01）黃豆200g浸泡超過12小時成飽滿的狀態，用豆漿機打成豆漿備用。（02）豆漿煮開用紗布過濾出豆渣，注意煮開了直接慮出豆渣不要等涼。（03）鹽滷用兩百克左右兌600毫升左右的水，不停攪拌直至鹽全部溶解。（04）豆漿稍微涼用小的勺子裝鹽滷水，幾滴幾滴的慢慢加，邊加邊用勺子徐徐的攪動。待到攪動有阻力，豆漿呈大米粥狀態就可以了。加蓋靜置。或者倒入定形箱靜置。（05）兩三小時後，輕壓擠出水分，豆腐做成！特別提示喜歡吃甜的可以加少許蜂蜜
