工具/材料 牛脖子骨2斤,紅皮花生100克,紅棗30克,糯米酒2勺,薑片適量,陳皮適量。 操作方法 把牛脖子骨洗乾淨。 紅花生、紅棗、薑片、糯米酒準備好。 把牛骨和配料放進去鍋裏。 然後加水,水量要沒過食材多點。 蓋上蓋子,調定時1:30小時。 煲得30分鐘左右,打開蓋子把湯麪上的泡泡撈丟掉。 然後加點陳皮再繼續煲。 煲夠1:30分鐘香噴噴的牛骨湯就做好了。