奶酪含有豐富的鈣質,十分適合孕婦、小孩和老年人食用。家長害怕在外購買的奶酪不夠的健康,那我們在家如何自己製作奶酪呢?操作方法(01)將牛奶倒入砂鍋中,煮沸;(02)加入檸檬汁;(03)沿一個方向輕輕攪拌,直到出現豆花狀;(04)紗布過濾;(05)用手擠幹水分;(06)冷卻定型(可以放在冰箱冷藏室中冷卻);(07)切好擺盤,好吃的奶酪就做好了。特別提示奶酪不易消化,不適合腸胃不好的人食用,老人和小孩食用奶酪也要適量。