柿子花生餈,做出來的成品綿軟香甜,帶着淡淡的柿子香味非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)準備好熟透的柿子。
(02)去皮後抓成果泥。
(03)加麪粉、紅糖攪拌均勻揉成麪糰。
(04)開火下油。
(05)放花生下去爆炒熟撈上盤子。
(06)把炒好的花生裝到保鮮袋。
(07)然後用鍋鏟壓碎。
(08)裝到盤子加適量紅糖攪拌均勻。
(09)抓適量的麪糰然後壓成薄片,放適量的花生收口揉圓。
(10)開火下油,油量要比平常炒菜多些。
(11)把包好的餈粑放置鍋裏用小火煎。
(12)煎得2分鐘左右把餈粑翻轉過來再煎。
(13)然後每隔一分鐘翻轉一次,連續翻轉6次左右就可以了。