如果是老鴨,就做老鴨湯,滋補養顏。操作方法(01)白蘿蔔去皮切塊洗淨。(02)冷水下鍋綽水後撈起。(03)鴨肉冷水下鍋綽水後撈起洗淨。(04)準備蔥姜。(05)砂鍋倒入開水,加入鴨肉和蔥姜大火燒開(06)之後加入料酒。(07)撇清浮沫。(08)蓋上大火燒開5分鐘後轉小火一個半小時。(09)之後打開加入蘿蔔轉大火燒至蘿蔔熟。(10)嘗試味道加鹽調味後熄火。特別提示白蘿蔔綽水能去掉蘿蔔味,這樣能保證蘿蔔味不蓋過鴨肉的味道。煲鴨湯,湯濃味美,別加味精,原汁原味味道超好。