工具/材料
大米,糯米,紅小豆,花生,幹百合,蓮子,葡萄幹,棗。
操作方法
準備好煮粥的原料 ,大米,糯米,紅小豆,花生,幹百合,蓮子,葡萄乾。
將原料放入清水中清洗兩遍,以清除豆子上的雜質,清洗好後將豆子用清水泡兩個小時以上。煮的時候更好軟一點。
將豆子和清水一起倒入鍋中進行煮制,等到水煮開後,放入紅棗,改小火煮四十分鐘左右。
等到豆子都軟糯的時候,如果喜歡甜的,可以往裏面放入少許白砂糖進行攪拌。
最後出鍋倒入碗中,一碗香甜可口的臘八飯就完成嘍。
特別提示
要注意煮粥原料的挑選,不要選擇很難煮熟的豆類。