鑑別周黑鴨真僞的簡單幾招
從口味辨別
之所以周黑鴨會有特色，主要是通過口味傳遞給消費者的。正品的周黑鴨採用自己的祕方滷製，口感甜中帶辣，辣中帶麻，麻中有香，香味入骨。一般仿製的周黑鴨食品無法做到如此特殊口味，多似普通的麻辣口味。
看包裝噴碼
這裏指的是塑封包裝上的生產日期噴碼，正宗的周黑鴨生產日期採用機器噴碼技術，數字是由很多小圓點組成的，印刷的質量也非常好，不但清晰，而且不容易磨損掉。如下圖所示，假冒的周黑鴨一般生產日期採用的是相對落後的印刷技術，看起來要模糊，而且用手就很容易摳掉。
塑封包裝顏色判斷
真正的周黑鴨因爲品類豐富，爲了區分不同的食品種類，每種包裝的顏色和產品名稱都是不同的。如果你買到的周黑鴨無論是鴨脖還是鎖骨等都是同一種包裝顏色，既說明你買到了假冒的周黑鴨食品。
關於生產企業
在觀察真假周黑鴨鴨頭時，發現了一個比較另類的小細節。正宗的周黑鴨的包裝上的生產企業名稱爲：湖北周黑鴨食品工業園有限公司。而非假冒的周黑鴨包裝上的“湖北周黑鴨食品工業有限公司”。一字之差，差之千里。
看專賣店招牌
記得最開始周黑鴨應該是有加盟專賣店的吧，現在應該是都恢復成了直營店。不過，無論哪種店招牌都應該是統一的。真正的周黑鴨專賣店的牌匾應當是黑底白字鑲黃邊，如下圖所示。
溫馨提示
特別是喜歡淘寶網購的朋友一定要注意，據調查有不少淘寶網的個人店鋪銷售的都是假冒高仿的周黑鴨產品，多出自條件極差的小作坊，不安全不健康。
