醃虹豆是一道比較簡單的醃菜,做法簡單,口感卻很酸爽,今天和大家一起來分享一下它的簡易做法。操作方法(01)先把新鮮的長豆,去筋後洗淨後放在通風處吹乾,然後切成小段備用(02)鍋中放入適量的水,放入幾顆花椒各鹽燒開晾涼。(03)然後把豆角倒進花椒水中,全部跑到水中即可,用筷子攪拌一下(04)醃製3到5天,待紅豆變黃後即可撈出食用。